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多段火力真的有用? 米家電磁爐舒肥料理實測!

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更新於 2019年03月12日05:12 • 發布於 2019年03月08日01:45 • edlin1981

自米家電磁爐問世之後,在短時間內就引起了廣大迴響,因為它除了擁有一般電磁爐的基本功能外,同時也具備有99段溫控的效能,因此小編也特別借了一台米家電磁爐來進行舒肥料理的測試,看看它是否能透過細微的溫控效能,製作出具有足夠品質的舒肥料理。

米家電磁爐的外箱設計簡單樸素,可以直接看到電磁爐的外觀繪製。

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▋外觀

米家電磁爐的造型設計為一個完整的圓形,電磁爐面板中間的突起物,則是米家特別設計的外置金屬感溫探頭;電磁爐加熱時的溫度控制與調整,全都是靠這個金屬感溫探頭來進行偵測。

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操作面板的設計簡單,中間所設置的圓形旋鈕(同時也具有按鈕功能),除了能夠使用於調整火力、調整時間與選擇功能模式之外,也具有開關機、啟動加熱以及暫停等功能(只要按一下即可操作相關功能);而左右兩側的定時與功能選項,則是可以以觸碰的方式來進行操作。

搭配上同樣也是小米推出的知吾煮湯鍋,整體看起來的設計簡單俐落,以大多數電磁爐的外型設計上來說,這樣的配置已經算是很好看的了。知吾煮湯鍋的材質為鋁合金不鏽鋼,尺寸為直徑26x高8(不包含鍋蓋與手把,單位為公分),重量為2.2公斤、容量為4公升。(若是不想用知吾煮湯鍋,其他金屬類鍋具也是可以使用的喔)

知吾煮湯鍋的把手設計簡單好握,上面也配置有防燙與防滑的特殊材質。

鍋子裡面則是設計有食品接觸級的不沾塗層,因此也建議在烹調的過程當中,要盡量使用不易刮傷鍋面材質的器具(譬如木頭或耐熱矽膠等製品)。…繼續閱讀

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