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宜蘭發現美麗伴手禮店 稻田裡藏著一隻大烏龜

鏡週刊
更新於 2019年05月28日03:09 • 發布於 2019年05月28日03:09 • 鏡週刊

**宜蘭一片綠油油的稻田中,出現一棟造型十分特別的建築,多數人以為是家民宿,其實是一家結合工坊、咖啡館的美麗伴手禮店。

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身為宜蘭老字號蜜餞店「高連登」的第三代,高鳴齊自年輕即在家裡幫忙,第一代的爺爺做的是糕點,到了爸爸時期轉型做蜜餞,然而不甘於只是做傳統的宜蘭伴手禮,第三代的高鳴齊想要重新定義「名產」,除了要結合在地農產,也想做出獨一無二的伴手禮,於是有了「烏龜島」的誕生。

「烏龜島」室內大面玻璃,引進自然風景與陽光。

高鳴齊說,早在10年前就想開一家與消費者面對面的門市,因緣際會在冬山找到這塊地,想到龜山島幾乎是宜蘭的代名詞,於是將自己的第一家門市取名為「烏龜島」,不止建築外觀從高空俯瞰,猶如一座龜山島,戶外的泡腳池也是2個一大一小三角形連成的龜山島造型,店內還暗藏其他烏龜圖像,等著客人發掘。

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天氣熱時,最適合坐在戶外泡腳池畔享受涼意。

做事親力親為的高鳴齊說,唯有自己從頭練功才能知道每個過程中的細節。於是「烏龜島」除了賣伴手禮,店內的麵包、果醬、甜點都是親手製作。像是十分特別的組合「烏龜島之戀」,咖啡裡加入了金桔汁,完全無違和感而且意外好喝,一旁搭配的正是自家產品「雪戀果」巧克力,利用新冷凍果乾技術,將一顆顆手挑完熟金棗果乾做成內餡,保留金棗天然原味。

金桔與咖啡、巧克力的甜蜜組合「烏龜島之戀」。(150元/份)
「烏龜島」每天手作限量麵包「愛的麵包魂」,搭配自製青醬。(100元/份)

而號稱世界第二好吃的「輕乳酪蛋糕」,高鳴齊笑說,每位顧客心目中都有屬於他自己的世界第一好吃乳酪蛋糕。「烏龜島」開店一年多,乳酪蛋糕也從客人給予的意見,慢慢調整成大受歡迎的甜點,舒爽口感,淋上手工自製醬,有生牛奶糖及土鳳梨醬可供選擇,同樣每日限量的手作麵包,也搭配2款手作果醬,非常美味。

店內號稱世界第二好吃的「輕乳酪蛋糕」。(70元/份)
與宜蘭冠軍金棗農友合作生產的「金棗膠」。(280元/瓶)

20年前,高鳴齊自創品牌「小桔子」,把以往大瓶裝的金棗醬改良成小包裝,做成符合現代人方便飲用的「易擠棒」,不添加防腐劑及色素,泡一杯剛剛好,時至今日又陸續開發出蔓越金桔、百香金桔、金桔檸檬…等口味;最近更把潤喉的金棗,比照枇杷膏的做法,找來礁溪冠軍農友生產的無毒金棗,加入中藥慢慢熬煮出天然果膠做成「金棗膠」。

有別以往傳統人來人往、鬧烘烘的伴手禮店,「烏龜島」創造另種悠閒空間,遊客可以自在坐在咖啡館裡欣賞四周自然美景,回程再把屬意的伴手禮帶回家。

改良後的易擠棒包裝,目前有蔓越金桔、百香金桔、金桔檸檬…等口味。(200元起/袋)
從三星蔥發想,取自蔥白斷面的造型做成「岩手千層」。(45元/小包)

烏龜島

  • 地址:宜蘭縣冬山鄉柯林一路297號
  • 電話:03-951-7227
  • 營業時間:09:00~18:00

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