雞肉一直是餐桌上常見的食材，其中雞胸肉因肉質紮實，烹煮後口感時常過於乾柴，令不少主婦都為此苦惱。但日前就有行家跳出教學，只要一個簡單前置「關鍵動作」，就能讓雞胸變得相當軟嫩。
原PO在臉書《廚藝公社》上發文提到「印象中雞胸肉大家不喜歡就是柴、硬、乾！其實有很多醃肉方式可以軟化它，最簡單的就是鹽漬法」。
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▲原PO使用鹽漬法，讓雞胸肉煮完後口感也能維持軟嫩。（圖／翻攝廚藝公社）
她隨後分享完整步驟「只要將雞胸肉淋點米酒去腥（個人習慣可用可不用），然後鹽巴均勻抹上兩面。然後保鮮膜封上放冰箱醃肉一天。另外最重要的重點就是100g的肉用1g的鹽，家裡鹽罐裡的一小茶匙鹽大概就等於1g，所以看你的肉多重就用幾茶匙鹽」，隔天從冰箱拿出小火乾煎後，雞胸肉就會像「中了化骨綿掌」般軟嫩。
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不少主婦看完簡單的教學後也紛紛回應「學起來，原來這麼簡單，不需要舒肥了」、「嘗試後真的鮮嫩好吃」、「我也是這樣醃，連老公都說好吃」。（編輯：潘毅）
Clark 以下是來自一位資深媒體人對於台灣目前新聞現況的觀察與沉痛呼籲
不禁感嘆 社會淪落至此也不感意外了
現在新聞的墮落程度可見一斑，成天使用聳動標題但內文貧乏言之無物：
恐、慟、驚、疑、竟、傳、擬、傻眼、直搖頭、第一槍、坦言、直呼、始料未及、後果不堪設想、險象環生、網笑稱、網直呼、網稱、網譏、網酸、網怒嗆、網飆罵、網反酸、這個人、這句話、這樣、出爐、曝光、說話了、回應了。
到底夠了沒有? 知恥嗎? 這就是所謂的新聞專業及第四權的水準嗎?
每天結果出爐曝光，某某回應了 誰誰又說話了 試問當事者原本是啞巴 不能說話嗎？
此外
首當其衝 颱風一來的萬年名詞
全因這件事 所以到底是哪件事
網瘋傳 到底是哪個網站？哪個網友在傳?誰啊？自己腦補的?
恐違法 恐恐恐 我看比較像是恐龍新聞吧..?
擬開罰 擬擬擬 用擬就是不會的意思
最重罰 哪次罰最重了?
朋友們加油好嗎? 要知道長進 素質要提升 新聞不該是剪剪貼貼 沒深度探討及後續追蹤 淪為速食新聞 好可惜...
新聞及傳播系的學生看到如此之墮落 情何以堪 可悲新聞已淪為沒營養卻霸佔網路資源的象徵 未來的他們也將進入此糟糕惡劣的環境
沉痛筆
2021年09月07日08:32
楊樹國 選賢與能！能選也能罷才是真民主，人民是主人不是細漢ㄟ！不屈不撓！
綠共黨操弄媒體、網軍，不斷混淆視聽、模糊焦點、轉移焦點、帶風向、喊口號，以欺騙蒙蔽愚弄人民，致使人民逐漸看不清民主的樣子！繼而無法無天為所欲為，恐嚇威脅霸凌人民！公權力在我們自己手上，該是捍衛民主之時，不再對執政黨無可奈何及束手無策！
郭董！你慈悲為懷心繫人民，衷心期望你能帶領人民共同推翻綠共黨！綠共黨為自黨利益，貪贓枉法，視人民如草芥，出賣國家及人民天理難容！罷綠共黨及其側翼立委推翻綠共黨雖然困難，但人民只要團結一心相信沒什麼辦不到的，讓人民公權力得以伸張正義！
中華民國自始至今是主權獨立國家，有自己的國家制度，自己的軍隊，自己的生活方式，不須任何國家任何人說三道四，我們就是一個民主國家！我們共同生活在這塊土地上，享受著藍天、白雲、光與熱！國旗青天、白日、滿地紅，代表著青天-自由和平，白日-法治平等，滿地紅-民主博愛！憲法三民主義民有、民治、民享，民有民主平等，民享自由和平，民治法治，中華民國憲法賦予人民的權利！全民團結一心共同抵抗操弄意識形態，製造分裂對立，意圖利用擺佈人民的內外勢力！人民不是棋子更不是炮灰！
2021年09月07日15:55
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