僅限平日營業的外帶吧「Copy Coffee」，去年十二月底開幕以來，已在IG掀起一波打卡熱潮。綁著馬尾的老闆Ester站在吧檯內忙著煮咖啡，窗口前則排了幾個趕在下午4點打烊前來買咖啡的客人，而外帶吧所在地還是Ester爸爸開設的「複印商社」一隅，約莫兩坪大的空間改造自爸爸的休憩區，卻成了女兒夢想藍圖的起點。
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「小時候爸爸常去日本出差，那裡有很多影印店都會賣咖啡，爸爸就說他的店說不定有一天也可以這麼做。」看似玩笑的一句話實際成形，從空間草圖到Logo設計都由Ester一手包辦，原本她想了好多很酷的店名，最終卻發現延續父親店面意象的「Copy Coffee」最為合適。
店內主推義式咖啡，並提供兩種不同價位的特選豆與精品豆，中深焙的特選豆混合了日曬衣索比亞、巴西、哥倫比亞咖啡豆，帶有柑橘香氣；精選豆則是中烘焙、莓果調，以日曬耶加雪菲、瓜地馬拉、薩爾瓦多的豆子混成。偶爾還會推出僅有兩、三天的快閃活動，供應Ester選自倫敦或台南咖啡館的豆子，「能不能喝到，都是緣分。」
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DATA
地址：台北市松山區光復北路85巷33號
備註：臨休、提早打烊會公布，可於IG「copycoffee.co」查詢