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好"芒"的夏天! 冰店.烘焙業者打造芒果盛宴

民視新聞網
更新於 06月12日13:35 • 發布於 06月12日09:43

生活中心/林詠琪、陳泊翰 台北報導

芒果季開跑!正值愛文芒果產季,有冰店業者,打造日本富士山造型的雪花冰,鋪上滿滿芒果,可愛又吸睛。台北則有烘焙坊,推出一系列產品,從蛋糕到麵包、三明治,通通加入芒果,一起來看看。

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陣陣麵包香、帶著芒果甜味,宣告夏天到來!愛文芒果正值盛產期,台北有烘焙坊師傅,花盡巧思,做成一系列麵包、甜點,驚喜還在後頭。

12公分的牛奶吐司圍一圈,變成城堡,鋪上芒果與草莓,顏色更繽紛,切開寶盒,驚喜滿滿,戚風蛋糕搭配濃郁的芒果卡士達、還有布丁增添口感,業者一天要用掉上百顆愛文芒果,就連外國遊客也慕名而來。

台北知名烘焙店,推出愛文芒果與蜜桃的烘焙甜點(圖/民視新聞)
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酒店暨餐飲集團公關經理喻芝珊說:「金芒藏寶箱的部分,我們是以蜜糖吐司作為發想的創意延伸,因為台灣盛產夏季水果,這個區間推出愛文芒果跟蜜桃的烘焙甜點,這一波水果季,可以帶動門市一成左右的業績。」

芒果冰磚跳起旋轉舞,雪花冰片片落下,倒入訂製模型,翻個身轉過來,變出一座小山丘,沿著山腳鋪上香甜芒果,食品科學系畢業的老闆,從造型到口味甜度,全部精心設計。

業者使用屏東枋寮的愛文芒果,做成山形狀的芒果冰。(圖/民視新聞)

冰店老闆John說:「因為我希望冰能夠壓實一點,讓客人可以慢慢地去享受吃冰的過程,我們芒果是來自屏東枋寮的愛文芒果,一碗冰大概可能要兩顆三顆,那我本身也喜歡爬山,所以就做成山的造型。」

民視記者林詠琪說:「除了單吃芒果冰之外,這時候如果淋上煉乳,有許多顧客發現,造型會很像日本的富士山。」

步入六月,愛文芒果價格趨緩。(圖/民視新聞)

小小富士山,模樣超可愛。目前愛文芒果,每公斤約60元,相比4月底每公斤91元,降了約35%,屏東產區也進入尾聲,輪到台南接棒,讓台灣整個夏天都充滿芒果香氣。

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留言 1
  • k
    這還能善終嗎!對病患脊椎亂診亂開刀的這魎冥醫,趁你病害你命騙你棺材錢!要算計你就沒人躲得過!走路右兩腳趾才會麻痛,給部屏勳看!半年開了兩次刀,五次止痛術又植入止滑脫彈簧!每次都跟我講:-)手術後上山下海都沒問題!結果瞎搞到坐骨神經極度酸麻痛無法站坐!再去高長庚饒看說這要開骨融合裝支架!術前晚還跑來問我你到底怎麼了?刀後症狀更嚴重,腰椎無法支撐身體,健康的椎間盤也被搓成泥挖走了!住院三天就要讓床給下個病患,開刀也是助手開的!還笑回:-)你開刀前就是這樣子啦!訛詐上百萬還被搞的癱瘓命危,死的真冤!對醫成殘爛在床的病患還粗暴戲弄嘲笑,這醫療界也太髒了!🤕🤕🤕
    06月15日04:52
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