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嘉義美食│快來阿忠ㄟ灶咖品嚐香氣十足又平價的好滋味吧!

台灣旅行趣
更新於 2022年02月22日02:42 • 發布於 2022年02月20日16:00

民以食為天,忙碌了一整天當然要好好款待自己的五臟廟,那就來【阿忠ㄟ灶咖 忠鑫快炒】享用美食吧!店家提供各種台式料理,不管是熱炒還是手路菜這邊都吃得到,老闆認為讓客人吃飽才最重要,餐點真材實料份量十足,絕對能填飽你的胃。

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位於嘉義市新生路上的【忠鑫快炒】,鄰近嘉北國小跟補習班,店家經濟實惠的餐點受到附近的學生及家庭所喜愛。

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▲店內用餐區有單人座的小吧台跟四人桌,一到用餐時間店內就擠滿飢腸轆轆的饕客們。

【忠鑫快炒】選用當日的新鮮食材製作每一道餐點,主要以熱炒、鴨肉羹還有手路菜為主,除了菜單上面的餐點外,老闆還會推其他限定餐點,都是老闆當天想到什麼菜就即興發揮,想吃點特別的菜色很歡迎來嚐鮮看看。

海陸黃金炒飯
【忠鑫快炒】的代表菜,這炒飯代表的不只是餐點的高人氣,更代表老闆創業的艱辛跟決心,餐廳在台灣疫情嚴重的期間創業,海鮮選用鮭魚,鮭魚代表逆流而上;陸地是選用自製的鹹豬肉,黃金代表財源滾滾,用這盤炒飯期許未來。
「海陸黃金炒飯」口味獨特且風味十足,炒飯粒粒分明,鹹豬肉為整盤提供恰到好處的鹹味,鮭魚則提供了鮮味,如此美味的炒飯讓人忍不住一口接一口。

京醬肉絲
老闆的手路菜,使用店家特調醬汁,甜麵醬跟辣豆瓣醬以絕佳的比例條配而成,鮮嫩的豬肉絲被濃濃醬汁所包裹,醬香濃郁鹹香帶甜,豬肉的風味依舊保留住,不會只有醬的味道,更符合台灣人口味,再搭配上清爽的小黃瓜去油解膩,實在太下飯了!

香煎嫩豆腐
香煎豆腐可是必吃的熱炒菜色,老闆是以古早味方式料理豆腐,使用的蠔油調味,豆腐外酥內嫩,蠔油提升整體豆腐的鹹鮮味,傳統的風味讓人回想起「家」的味道。

【阿忠ㄟ灶咖 忠鑫快炒】
店家地址 : 嘉義市東區頂庄里新生路660-6號
店家電話 : 05 278 5553
營業時間 : 11:00–14:00;16:30–20:30 星期三公休
停車資訊 : 路邊停車
粉絲專頁 : https://bit.ly/3Ba6IL3
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