錄取率不到2成 陳德烈成功摘乙級廚師證照

記者王丹荷／綜合報導

「型男主廚」陳德烈出道多年，主持不少美食節目，也出版過多本料理工具書，從餐飲學校畢業，陳德烈早已擁有中餐和西餐丙級廚師證照，去年他為精進功力，報考錄取率不到2成的中餐乙級廚師證照，日前傳來捷報，成為臺灣第1位有乙級廚師資格的藝人，接下來除了積極開創副業、個人料理品牌外，他表示也希望能再挑戰戲劇演出。

乙級廚師證照（乙級烹調技術士證）難度極高，許多業界主廚年年挫敗，陳德烈9年前考過2次都失敗，去年受到疫情影響，很多工作被迫喊卡，他轉念決定趁這段期間加強廚藝，將考取乙級廚師資格作為目標，平均1週2次到餐飲學校特訓，在家時也會花上4、5小時練習，光買食材1個月就花費近2萬元，

苦練半年多，上個月終於要驗收成果。

陳德烈坦言，隨著考試接近，心情也開始緊張起來，尤其準備的愈充足，愈感到膽怯，深怕自己會完成不了，他透露：「其實考試當下腦筋是一片空白的，只想著料理步驟，按部就班地做，在時間內完成全部菜色後，心情才轉為放鬆開心。」他分享考試當天發生的小插曲，「有道菜一開始有點小出錯，那時內心有點慌張，後來想到平常練習的狀況與經驗，再試1次就成功救回來了。」