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78歲阿嬤「1小吃」逆轉糖尿病降三高、痛風沒了!中醫師公開改良吃法

早安健康
更新於 08月09日04:00 • 發布於 08月08日04:00 • 新聞中心蔡經謙

三高看似不會讓人馬上致命,但衛福部國健署曾表示,代謝症候群若放著不管,將比一般人得到糖尿病多6倍、高血壓風險多4倍、心臟病及腦中風風險多3倍!一位78歲阿嬤正是長期有三高問題,經過中醫治療與建議,連續2年喝「四神湯」竟成功改善高血壓、高血糖和高血脂,甚至連痛風也不再來找麻煩!

78歲嬤改良版「四神湯」喝2年,三高降了、痛風也消失

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最近中醫師胡乃文上節目《小宇宙大爆發》分享,該名高齡患者有三高,除了治療之外也應從飲食營養方面改善,因此醫師建議可以喝「四神湯」幫助控制病情,不過食譜則做了改良!

街上常見的小吃竟也有降三高的健康功效?首先,四神湯主要食材有「山藥、蓮子、芡實、茯苓」四味藥材,主要作用是能夠健脾養胃、利濕補氣,只不過市面上常看到四神湯會用薏仁取代茯苓,中醫師林巧薇曾解釋,二者同樣都有排濕氣的效果。當脾胃養好、消化吸收變好、排出濕氣讓體內陽氣通行順暢,就能發揮身體保養的功用。

而胡乃文中醫師表示,考慮到患者因為尿酸高、痛風造成骨頭關節痠痛的毛病,因此建議多加點薏仁,另外則是血糖偏高,所以也要求增加山藥的比例,因為山藥有降血糖功效。患者參考改良版食譜,天天吃四神湯,2年後回診驚喜發現三高問題全改善、就連長年困擾的痛風也不再是麻煩!

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喝四神湯讓人意外的3大好處!除濕降血糖、脾胃養好延年益壽

四神湯的好處還只有降血糖!四神湯藥方中的藥材屬性相對溫和,不溫、不燥,也不含升糖指數高的食材,因此一般大眾普遍來說都適合,中醫師吳建東就曾推薦四神湯,相當適合血糖高、腸胃弱、消化不良、容易腹瀉、疲倦、沒胃口的人飲用,總結來看主要有以下功效。

  • 穩定血糖

四神湯中的芡實、茯苓、山藥等藥材都有降血糖功效,薏仁、山藥的GI值(升糖指數)也比白米飯低,血糖過高的民眾,四神湯可以當飯食用,能穩定血糖、恢復體力。

  • 排濕氣、美容、改善濕疹

夏天最容易天氣潮濕悶熱,再加上常吃冷飲、甜品、冰品,更影響脾胃及肺氣運化,讓身體「痰濕」排不出!體內濕氣過重代表新陳代謝出問題,容易讓人水腫、虛胖,也會加重痘痘、濕疹等皮膚困擾。透過四神湯調理脾胃、補氣排濕,有利消水腫、加強循環助減肥,也能夠期待其美容功效、舒緩皮膚濕疹問題。

  • 腸胃保健、改善消化、幫助營養吸收

脾胃為後天之本,補好自然能延年益壽!我們的脾胃掌管消化功能,如果脾胃虛弱、營養吸收不好,就可以喝四神湯補脾胃,能加強消化吸收功能、胃口變好,讓人體五臟六腑獲得營養,而且四神湯的食材還能同時補氣、益腎,有利於肌肉筋骨生長,發揮保健強身的效果。

四神湯妙用多但也有「2大隱憂」!錯了反而高血糖、高血脂

不過,營養師李婉萍曾在臉書分享,曾遇到一個案例,也是因為聽朋友說喝四神湯血糖控制有成,決定要仿效,嘗試喝四神湯一陣子後反而血糖上升,讓她很困惑,原來,她會吃四神湯配米糕、偶爾再加麵,一餐裡簡直是澱粉、澱粉、再搭配澱粉!

四神湯裡的山藥或薏仁,其實都是澱粉類食材,雖然比一碗飯的熱量和澱粉含量少很多,所以能幫助控制血糖,但是如果原本的三餐都一樣,還額外多喝四神湯,那等於多吃了一定份量的醣纇主食,反而不利血糖控制。因此營養師李婉萍強調,對糖尿病患來說,飲用四神湯最好要注意一下總澱粉量,例如米飯類就要減半,如果自己煮的話還可以加點蔬菜,增加膳食纖維攝取、營養更均衡!

另外,市面上小吃店、夜市買到的四神湯,也有要注意的地方。中醫師林巧薇就提醒,很多店家會在四神湯內加入豬小腸、豬肚,這些食材偏向肥甘厚味,容易變為脂肪,更是不利高血脂病患。胡乃文中醫師也說,如果湯料有內臟類,吃太多小心反而尿酸增加,若真的要加料,雞肉、排骨會比內臟類好。

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原文引自:78歲阿嬤「1小吃」逆轉糖尿病降三高、痛風沒了!中醫師公開改良吃法

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