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竹北水產鮮食推薦!北海道花咲蟹、A5和牛,海鮮肉品多重奏

台灣旅行趣
更新於 2023年01月13日06:33 • 發布於 2023年01月12日16:00

巨無霸等級的北海道花咲蟹現選現撈,一旁還有活跳跳的波士頓龍蝦與松葉蟹,想吃頂級海鮮不用再去漁港,來到「大和水產」一站購足,免費代客料理與代殺服務,另有A5和牛、進口食材與現煮餐點,用最划算的價格,將新鮮好料帶回家!位於竹北莊敬七街的「大和水產」,是台中創始店後的第一家直營店,將海鮮前置作業處理後急速冷凍,並採用獨家貼體包裝,好拿好拆不漏血水,所有想得到的進口鮮貨一應俱全,帶著日式賣場的氛圍,是竹北最好逛的生鮮賣場!
「大和」兩個字顧名思義,專營頂級牛排進口海鮮,並從日本產地直送,將這個季節最好的滋味帶給大家,維持品質用心經營,漸漸獲得網路評價4.6顆星的榮耀。

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店內環境分為賣場區與熟食區,冷藏櫃裡除了有牛小排、牛舌、漢堡排等珍貴食材之外,還有日本飛驒牛A5和牛。一般店家少見品項,在這也都找得到,像是伊比利全橡豬、藍鑽蝦、魚子醬等等,而熟食區更是精彩絕倫!

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「炙烤日本A5和牛丼飯」選用品質極佳的A5和牛製作,烤至微焦又能呈現粉紅色澤,並加入特製醬料調味,油花分佈均勻,吃起來軟綿又有彈性,肉汁清甜無比。搭配鮑魚、水煮蛋及青蔥,用料十分豐富,幾乎看不到白飯的存在。

「牛排五分熟」最特別的地方就在於,廚房師傅以純熟的烹飪技巧,將五分熟牛排煎到不流血水的程度,同時又能保留外面焦脆、裡面粉嫩鮮豔的狀態,搭配紅酒更顯美味。

「雙倍蒲燒鰻魚丼飯」與日本名店鰻魚飯有異曲同工之妙,但用量足足多了一倍,焦香之中綿密鬆軟的口感,淋上秘製醬汁更是香噴噴,不怕暗刺的存在,完全能夠放心食用,讓人忍不住想大快朵頤一番!

五顏六色的「烤鯖魚蔬菜飯」,將鯖魚煎至表皮焦黃,同時保持肉質細嫩感,吃起來富含油質,搭配泡菜、水煮蛋與漬物,整體清爽無負擔。

一般而言,在料理鯖魚最容易失敗的地方,就是魚皮會沾鍋,所以不常煎魚的人常煎得破破爛爛的,不然就是又乾又焦,因此師傅在火候與技巧的拿捏更顯重要!

在日本已是家家戶戶必備的丼飯料理,在這裡更有不同吃法!「醬燒牛肉丼」以大量牛肉滷製而成,配上青蔥與水煮蛋,一刀劃開蛋黃流瀉而出,是補充蛋白質的最佳選擇!

炸物走輕盈風的「爆汁唐揚炸雞」,淋上萊姆汁再沾點美乃滋,是最佳的下酒菜之一。而「廣島牡蠣味增湯」則有又大又飽滿的牡蠣在其中,每一口都喝得到真材實料。

除了精緻料理之外,其它食材的應用,也能做成好吃的菜色!種類豐富的綜合壽司,用料大方看得見,甜蝦握壽司、花壽司、豆皮壽司齊聚一堂,搭配嫩薑更對味。

來自日本的活體生蠔,以超豪華拼盤方式呈現,光澤亮麗的外表下,有著甘鮮爽口的極佳質感。沒有一般厚重的腥味,反而多了一分來自海洋的鮮甜,滴上萊姆汁增添香氣,整體吃起來更加順口。

近年來竹北的房地產發展蓬勃,許多新社區小家庭也選擇在此落地生根,雖有大賣場與菜市場,但每次採買的量總是不多。「大和水產」有感於少量多樣的豐富性,雖然吃得少,但仍要吃得好,提供民眾不一樣的新選擇,一推出即受民眾喜愛,也證明海鮮水產只要夠新鮮、品質好,一分錢一分貨的定價完全能接受。
走在市場最前端,「大和水產」用心將專業做到最好,並以領導品牌的身份持續為大家批發好食材,就像日本人的精神一樣,找尋一生懸命的味自慢(あじじまん)!

大和水產竹北店
商家地址:新竹縣竹北市莊敬七街138號1樓
商家電話:(03) 378-5758
粉絲專頁:https://bit.ly/3GeZFUc
營業時間:11:00-20:00
停車資訊:店門口
大和水產 台中總店
商家地址:台中市東區十甲東路595號
商家電話:0909178818
粉絲專頁:https://bit.ly/3GeZFUc
營業時間:11:00-20:00
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