換英國人哀號「普丁還我炸魚薯條」 俄烏戰爭恐導致國菜斷供

新頭殼newtalk

俄國入侵烏克導致國際運輸受到影響，日前台灣曾傳出迴轉壽司品牌「爭鮮」因航班問題停售鮭魚，如今英國也因為世界各國制裁俄羅斯等因素影響，國菜炸魚薯條可能會面臨斷供危機。

本月 4 日，爭鮮宣佈因為烏俄戰爭影響航班，導致鮭魚供貨量不足，被迫停售鮭魚相關餐點，引發粉絲哀號「普丁還我鮭魚」，但在 15 日，爭鮮就宣佈會積極在全球各產地爭取貨源，鮭魚餐點全面回歸餐桌。

但英國人可能沒有這麼幸運，據英媒報導，受到歐美國家對俄羅斯的制裁影響，英國國菜炸魚薯條的原材料出現短缺，可能面臨數十年來最嚴重的打擊。

英國炸魚薯條協會主席克魯克（Andrew Crook）表示，英國的炸魚薯條所使用的鱈魚約有一半來自俄羅斯，在西方宣佈制裁俄羅斯前，魚類的價格就已經飆升至歷史新高。此外，炸魚所需的葵花籽油，一半進口自烏克蘭，目前價格也出現飆升。

除原材料以外，能源價格上漲也讓商家的經營成本上升，如果政府不出手干預，英國 1 萬多家炸魚薯條店多達半數會面臨關閉，或是轉向販賣炸雞或其他食品。

報導稱，炸魚薯條是源自 19 世紀的英國特色小吃，最早是以產自英國沿海的鳕魚為材料製成，第二次世界大戰期間，由於物資短缺使鳕鱼成為民眾難得能吃到的肉類，這款原本只是街頭小吃的食物，也因陪伴英國人度過艱難歲月而逐漸被視為英國國菜。

延伸閱讀：

打烏克蘭還不夠？白宮警告俄羅斯還可能侵略這「5個北約成員國」

間諜偷拍利維夫被炸畫面 回傳俄國遭烏克蘭警方當場逮捕