說到南投市有名的特色美食，你會想到什麼呢？那絕對非「南投意麵」莫屬。南投市中心可說是南投意麵的一級戰區，雖然每間店的品項大同小異，但料理手法還是有所別，因此各有各的擁護者。本篇將推薦 3 家南投意麵店，若是來到南投市遊玩，不妨來嘗嘗南投意麵的獨特美味。
1. 圓環意麵
無明顯招牌的圓環意麵，介於南投市中心圓環與三角（仁壽）公園之間，這也是它被稱為圓環意麵的緣由，看著絡繹不絕的顧客，也不用怕找不到它。
圓環意麵雖處於騎樓下，但半開放式空間有著街邊小吃的風貌，而店內的點餐方式分為兩種，想要外帶的人排隊點餐，而內用則是先找空位坐，隨後便會有負責外場的人員來點餐，只是有時人比較多，要稍微等一會兒。
必點的招牌意麵有乾、湯兩種，皆會淋上滿滿的鹹香肉燥，再散上青蔥，裏附醬汁的麵條，口感 Q 彈滑順，味道偏清爽。此外，店內還有肉燥飯、油麵、米粉、粿條，以及各類滷味小菜、湯品，若是想喝沒有勾芡的羹湯，那就不能錯過店家自製肉條的「肉湯」。
│美味在哪裡│
【圓環意麵】
◎南投縣南投市彰南路二段 66 號
◎06:30-13:30
2. 友德意麵
超過 50 年的在地老店友德意麵，位於南投市公有零售市場入口處，是許多觀光客會來訪的名店，每到用餐時間，人們便蜂湧而至，建議可以在非用餐時段前來。
意麵有著滿滿肉燥和青蔥是友德意麵的特色，將麵條從下而上攪拌時，便會聞到誘人香味，而富有嚼勁的麵條搭配調味適中的醬汁，讓人吃得很滿足。意麵之外，店內還有飯、麵、羹類、湯類和小菜。在這當中，像是空心菜肉湯、肉羹湯、白菜魯都是必點的品項。
吃完正餐，若想喝點飲料，也有桂花酸梅湯及古早冬瓜茶可選擇。而除了內用、外帶之外，店家還有伴手禮專區，販售生麵條、精製肉燥、特製辣椒醬、自製香豬油等產品，讓人就算待在家裡，也能吃到懷念的味道。
│美味在哪裡│
【友德意麵】
◎南投縣南投市中山街 179 號
◎06:00-18:50；週一、二休
3. 阿財意麵
在民族路上的阿財意麵，與其他意麵店不同的是，從晚上五點開始賣到十二點，是不少人的宵夜之選。
阿財意麵的意麵沒有大量的肉燥和青蔥，而是在調味料下功夫，麵條口感也較軟爛，但也不失嚼勁。和其他店家一樣，阿財意麵也有飯、麵、湯類和小菜可選擇，而其中的祖傳肉丸一定要點來吃，異於貢丸、肉羹的口感，錯過就太可惜了；還有手工餛飩湯也很推，有不少人都會買生餛飩回家自己煮呢！
│美味在哪裡│
【阿財意麵】
◎南投縣南投市民族路 368 號
◎17:00-00:00
編輯悄悄說：若是第一次吃南投意麵，建議先點乾意麵，吃過原味後，再淋上辣中帶甜的辣椒醬，又是另一番滋味哦！
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主圖及圖片來源：ichiro chen
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