【早安健康/野崎洋光(米其林星級餐廳「分とく山」總料理長)、工藤孝文/監修(日本減重名醫)】 短短4週就能達到效果。我們都是靠小黃瓜瘦下來的!
一共有8人挑戰了「4週小黃瓜減肥法」,短短時間內效果迅速明顯。
最受好評之處是不用勉強自己節食,也能輕鬆展現成果。
所有參加實驗的人都瘦下來了,連健康狀況都變好。
Y.M先生(27歲)
身高186㎝
BEFORE 體重88㎏/腰圍96㎝
●大學畢業時68㎏。
●不喝酒精類飲品,但超愛可樂等碳酸飲料。
●平常的飲食習慣/早餐‧香蕉優格和含糖奶茶、午餐‧超商便當、晚餐‧配菜、味噌湯、白飯。
AFTER 體重85㎏/腰圍91㎝
●每天早晚飯前各吃3根小黃瓜(鹽漬口味、米糠醬菜口味)。早餐‧香蕉優格、午餐‧蕎麥湯麵、晚餐‧以蔬菜為主的配菜、味噌湯、白飯。
●戒掉碳酸飲料改喝牛奶滿足口腹之欲。
腹部周圍的贅肉消失了,好輕盈!結實!
〔感想〕
吃小黃瓜不但能抑制食慾,也讓我變得不想吃甜食了。早上睡醒的感覺變好,身體變得輕盈,倦怠感也一掃而空。
〔工藤醫師的一句話〕
攝取過多砂糖是導致身體無力和倦怠感的元兇。晚上喝碳酸飲料會導致自律神經失調,改喝牛奶是非常好的選擇。牛奶當中富含的色胺酸能夠穩定心情,也具有讓早上神清氣爽起床的功效,能讓健康狀況變佳。
J.S先生(33歲)
身高178㎝
BEFORE 體重93㎏/腰圍109㎝
●在家不喝酒,但每個禮拜大概會有兩次被叫去喝酒,一次喝個10杯啤酒,也會吃炸的下酒菜。
●平常的飲食習慣/早餐‧不吃、午餐‧超商便當、晚餐‧配菜、沙拉、味噌湯、白飯。
AFTER 體重90㎏/腰圍98㎝
●開始養成吃早餐的習慣(番茄沙拉和味噌湯)。午餐吃即食雞胸肉。晚餐開始練習花上15分鐘慢慢吃。
●喝酒時改喝威士忌調酒,搭配魚板、生魚片、涼拌蔬菜等下酒菜。
腰圍減了11㎝,鮪魚肚也不見了!苗條!
〔感想〕
上廁所的次數增加,鮪魚肚消了。減少晚餐份量,練習改以細嚼慢嚥的方式進食,也開始吃早餐了。
〔工藤醫師的一句話〕
我認為開始吃早餐是一大重點。這建立了一天的節奏,也提升了新陳代謝,變成易瘦體質。其他像是開始注意餐飲內容或飲酒方式,我認為這也非常了不起。
到底該怎麼瘦?下一頁分享做法給您
Y.Y先生(35歲)
身高169㎝
BEFORE 體重80㎏/腰圍102㎝
●每天一定要喝6罐350ml的零糖質啤酒。
●平常的飲食習慣/早餐‧不吃、午餐‧外食(日式炸雞定食等)、晚餐‧炒青菜、肉類料理、沙拉等配菜和零糖質啤酒。不吃白飯。
AFTER 體重78㎏/腰圍93㎝
●每天吃1根米糠醃漬的小黃瓜。午餐減少油炸食物。晚餐一樣會喝啤酒,但改用蔬菜棒沙拉等取代下酒菜。
體態變得結實,襯衫變鬆!寬鬆!
〔感想〕
輕輕鬆鬆就自然瘦下來。臉部的浮腫消失了,健康狀況也變好。每天量體重提高想要瘦下來的動力。
〔工藤醫師的一句話〕
每天量體重藉以了解自己的身體是非常重要的。喝酒應酬的隔天看到體重,就會好好去調整自己,是讓人滿意的好學生。如果能開始習慣稍微吃點早餐會更好。
本書的減肥方式是以「小黃瓜」為起點,把改變飲食習慣當作目標。
小黃瓜的烹調方式簡單到幾乎能直接這麼吃下肚,同時由於必須細嚼慢嚥,能夠抑制食慾,因此 減肥首先就從吃小黃瓜開始。接下來進階到攝取其他生菜或燙青菜,像這樣慢慢改變成以蔬食為主的飲食習慣吧!
一起養成先從蔬菜開始吃起,接著是味噌湯、其他配菜,最後才吃白飯的習慣吧!
這麼做是讓血糖值不易上升、不太會變胖的用餐方式。
STEP 1
首先從吃小黃瓜開始
吃飯前或肚子餓的時候,先吃小黃瓜。這樣能抑制住食慾,讓減肥順利進行。
STEP2
選擇燙青菜
不只生菜,也加入燙青菜。不讓身體太過寒涼,藉此打造易瘦體質。
STEP3
加入滿滿好料的味噌湯
低熱量但份量十足,能夠滿足口腹之欲的味噌湯是減肥時的好朋友。滿滿好料也能讓營養均衡。
STEP4
主菜選擇不會變胖的食材
當蛋白質攝取不足時,減肥也會變得困難。慎選食材和烹調方式,選擇低熱量、高蛋白質的菜色。
本文摘自《耐餓力最高!小黃瓜瘦身料理:兩個月減11公斤的74道不復胖菜單》/野崎洋光(米其林星級餐廳「分とく山」總料理長)、工藤孝文/監修(日本減重名醫)/台灣角川
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