正在尋找適合送禮的滴雞精嗎？或者想買滴雞精，卻不知道如何挑選嗎？在本文中，iGood 將會和你介紹滴雞精的種類，滴雞精的選購方法，並推薦 Ptt 上的 10+1 款熱門滴雞精，同時附上 Ptt 網友們對這些滴雞精的評價，讓你快速找到適合自己，或適合送禮的那款哦！娘家、田原香、農純鄉滴雞精都在這裡！
滴雞精是什麼？
市售雞精大致可分為 3 種，分別是傳統雞精、滴雞精、熬雞精。雖然他們都萃取了雞隻的精華，營養成分也大多相同，但在製作方法與口感風味上，還是有一些差異。
傳統雞精是將雞加水燉煮，並過濾、濃縮和調色，成為大家常見到的傳統褐色雞精。因為被人為濃縮過，因此口感黏膩，腥味也較重，很多人無法接受。滴雞精則是萃取雞隻滴落的精華，全程不加一滴水，再進行過濾、脫油等程序，所以口感溫和似雞湯，甚至可以入菜烹調。至於熬雞精，則是加入豬肉一起熬煮。因為融合了豬隻精華，所以鈉含量和熱量會更高，味道也更濃重，對氣味敏感的人會覺得有豬腥味。
簡單來說，滴雞精會比傳統雞精和熬雞精更好，因為它在保存了濃縮雞湯風味的同時，也降低了熱量和膽固醇，腥味出現機率低，入口清爽無負擔，更適合孕婦，長輩們飲用。
滴雞精怎麼挑選？5 個購買原則
1.注意營養成分：總支鏈胺基酸含量、蛋白質、鈉含量等等
大多數人購買滴雞精，是為了裡面的營養成分，但各品牌的所標示的成分都不同，因此需要特別注意。一般來說，選擇營養成份越高，且鈉含量、熱量越低的滴雞精會越好，但仍有以下 2 點需要注意：
- 總支鏈胺基酸含量：人體中有 9 種胺基酸無法由人體合成，這些胺基酸為「支鏈胺基酸（BCAA） 」。由於得從飲食攝取，因此總支鏈胺基酸是滴雞精的營養來源，建議優先考慮有明確標示此成分的滴雞精。（注意：胺基酸和總支鏈胺基酸不一樣，若只標示胺基酸總量，可能有標示含糊的疑慮）
- 總含量標示：若是網路下單，在無法看到產品背後的成分表的情況下，有些官網的文宣會以單包標示營養成分含量，有些則以每 100 克的含量標示。這時須注意以單包總含量為準，才能確保自己的實際攝取量。
2.雞隻種類：紅羽雞還是黑羽雞
滴雞精使用的是哪種雞隻，有時會影響營養價值。根據健康 2.0「土雞和老母雞，營養差在哪？」的說法，雞隻的營養價值為：紅羽土雞>黑羽土雞>其他雞種，且公雞>母雞。因此，若是成分相同或標示資訊不足的情況下，建議以紅羽土公雞為首選。
3.保存方式與期限：常溫與冷凍
滴雞精通常會推出常溫與冷凍 2 種保存方式，這 2 種的差別在於，後者沒有經過滅菌步驟，因此需要以冷凍方式保存。冷凍版滴雞精的保存期限其實沒有比常溫版久，因此建議可以買常溫的滴雞精，既適合送禮，也不會占用冷凍庫空間。
4.購買通過認證，值得信賴的產品
購買獲得台灣或國際認證的滴雞精，才能喝得安心有保障。一般來說，各大滴雞精工廠都有通過 HACCP 認證，ISO-22000 認證，以及 SGS 無藥檢驗合格，因此除了這些，還可留意產品是否有以下證明：
- 包裝袋檢驗：使用國家食用級耐熱四層包裝袋，或通過 FLGB、SGS 耐高溫檢驗
- 台灣國內認證：如台灣健康食品認證、SNQ 國家品質標章等等
- 其他國際獎項：如 Monde Selection、Anti additive 認證等等
5.選擇喜歡的口味或滴雞精口感
某些品牌會推出不同口味的滴雞精，例如四神滴雞精、黑蒜蛤蠣滴雞精、清爽版滴雞精等等，可以依照自己的喜好做挑選。另外，不同品牌、相同口味的滴雞精（例如原味）喝起來的腥味輕重、清爽程度都不一樣，建議還是實際喝過一輪，才會知道自己最喜歡哪一種哦！
滴雞精相關 FAQ
雞精什麼時候喝？多久喝一次？
滴雞精在空腹時飲用，吸收效果最佳，像是早餐前就是不錯的飲用時機。另外，食用任何食物都在精不在多，1 天 1 包滴雞精就足夠了。
滴雞精的好處有哪些？
滴雞精裡含有蛋白質、胺基酸、維生素B群和微量元素等等營養成分，有幫助組織修補、提升免疫力，恢復精力等好處，適合孕婦、上班族、和想強身健體的長輩飲用。
喝滴雞精的禁忌有哪些？
大部分的人都可以喝滴雞精，但因為雞精裡含有高濃度的氨基酸、鉀和鈉離子等等，下列 5 種人不適合飲用：
慢性腎臟病患者
高血壓患者
痛風患者
支鏈有機尿酸症患者（例如楓糖尿症）
2 歲以下嬰幼兒 滴雞精該怎麼加熱？
隔水加熱：將滴雞精鋁箔包放入盛滿熱水的容器內，浸泡約 3 分鐘即可飲用。
微波爐加熱：將滴雞精倒入可以加熱的容器內，放入微波爐中加熱約 30-40 秒即可飲用。
電鍋加熱：將滴雞精倒入可以加熱的容器內，放入電鍋後，在外鍋倒入一碗水，電鍋跳起後即可飲用。你的購物小百科，陪你聰明買出高 CP 值。選物找物，就到 iGood 愛好物！