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《不散的楊梅宴》攝影展 認識客家飲食文化

客家電視
更新於 2023年03月15日12:41 • 發布於 2023年03月15日11:03 • 羅安達 桃園

客家美食不僅可以用味覺體驗,也可以用看的,桃園市文化局在楊梅故事園區,展出楊梅攝影之父吳金淼老師,鏡頭下所記錄的飲食風景,呈現過往常民百姓的飲食日常,並從食物中,再現客家惜物與好客精神。

「(新竹)北埔有嗎?北埔有啊!」

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民眾看著展場上客家飲食老相片,回味起從前的生活樣貌,除了相片,展場上也展示當地客家醬菜,也勾起觀展民眾對於家常料理的回憶。

觀展民眾 張小姐:「今天帶媽媽來看這個展覽,很多以前的東西很懷念,很多食物看起來都很美味,我媽媽以前都會煮給我們吃。」

桃園市文化局表示,這次《不散的楊梅宴》展,以楊梅攝影之父吳金淼老師,鏡頭下所記錄的客庄飲食為主,展現出民國50至60年代客家常民的飲食,以及義民祭祀食材,此外現場還提供現代客家食譜,讓民眾帶回家。

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桃園市文化局文化發展科科長 洪美智:「客家宴客的好客精神來出發,那也可以欣賞到楊梅攝影之父,吳金淼、吳金淼老師的鏡頭下,所記錄的飲食風景,那現場呢!來參觀的民眾也可以看到,也會分享客家的料理食譜。」

搭配老相片展,主辦單位也將在假日舉辦客家特色米食DIY,及共下來辦桌活動,讓民眾從視覺和味覺上,體驗客家料理。

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