作者/KingNet國家網路醫藥 編輯 諮詢專家/陳文君營養師
身為身班族的你，三餐老是外食，為了節省時間而忽略飲食均衡嗎 ? 在飲食與工作雙重壓力下，總覺得上廁所不太順暢，小腹腫脹的困擾嗎 ? 小編特地邀請營養師為我們整理常見食物中膳食纖維含量，我們一起來看看 !
膳食纖維
大部分來自於植物，也就是人體不能消化的碳水化合物和木質素，還有像是飲食中無法被小腸消化吸收的寡醣、人工合成的聚糊精(polydextrose)和抗性澱粉。吃進體內後，可以幫助排便順暢、延緩餐後血糖急速上升、增加飽足感等作用。
每日膳食纖維攝取量
以往我們接收的資訊是到每日要吃25-35g膳食纖維，不過根據109年4月國民健康署公布的第八版國膳食營養素攝取量，依據不同年齡、性別做出膳食纖維參考攝取量!要知道自己一天需要吃多少膳食纖維，可以從下表查到喔!
資料來源:衛生福利部國民健康署
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常見食物中膳食纖維含量
全穀雜糧類
即食燕麥片10.5 g
燕麥8.5 g
紅藜8.3 g
五穀米4.9 g
甜玉米4.7 g
蓮藕3.3 g
芋頭2.3 g
紅肉甘薯2.4 g
堅果種子類
奇亞子29.7g
開心果13.6 g
黑芝麻粉12.3 g
原味杏仁果9.8 g
原味腰果5.0 g
水果類
百香果5.3 g
芭樂3.3 g
奇異果 2.7 g
蘋果1.5 g
蔬菜類
牛蒡5.1 g
野莧菜4.3g
甘藷葉3.3 g
菠菜(葉) 3.2 g
甘藍菜3.0g
菇類
杏鮑菇3.1 g
金喜菇2.5 g
猴頭菇2.3g
金針菇2.3g
鴻喜菇2.2g
豆類
黃豆14.5 g
帶莢毛豆11.0 g
毛豆仁6.4 g
以上膳食纖維含量為該食物中100g所含克數
貼心提醒
膳食纖維的補充，從天然食物中攝取較好喔!另外，除了補充膳食纖維，也要注意水分的補充，以免膳食纖維攝取過多、水份不充足的情況下，反而會造成便秘喔!
