日前台東賓茂部落傳出民眾食用自製蝸牛小米粽，卻發生12人食物中毒、其中3人送醫不治的憾事，外界原先懷疑是否與蝸牛有關，經衛福部疾管署與食藥署檢驗出爐，竟在吃剩的小米粽發現劇毒農藥「托福松」殘留，且台大法醫所也在8人的血液檢體中檢驗出托福松成分！
托福松是什麼？中毒症狀「最快5分鐘內昏迷」
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托福松（Terbufos）為有機磷類殺蟲劑，是具有劇毒的農藥，衛福部說明，誤食托福松後最快5分鐘內，就會有中毒症狀發生，其他急性期症狀常於30分鐘內出現，但少數情況下能可能延遲至數小時或至12小時後才產生，與暴露劑量及物質有關。
誤食托福松會有哪些症狀呢？姜冠宇醫師在臉書發文分享，誤食有機磷托福松的症狀包括瞳孔呈現針狀、呼吸困難、嘔吐（且嘔吐物有濃烈蒜味），以及過度流汗、流口水、胃腸抽搐、腹瀉、頭痛、疲勞、昏迷或半昏迷狀態。
依照台北榮總臨床毒物與職業醫學部主任楊振昌在《自由健康網》的報導說明，托福松的毒性高，不能靠烹煮破壞，若殘留在食材表面還有機會洗掉，在但要是深入食材內部就難以去除！
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農藥中毒、誤食農藥，喝牛奶解毒可以嗎？
以前曾有傳聞，農藥中毒只要喝牛奶就能解毒，但其實是錯誤謠言！因此，萬一真的誤食農藥，不要想說喝牛奶或豬血湯就能解毒！林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海曾表示，牛奶並不具有解毒功效，因此不可能拿來解毒，民間也傳出喝豬血湯可以解毒，但誤食農藥後大量灌水、灌牛奶，反而會導致嘔吐、吸入性肺炎，增加治療難度！
農藥中毒怎麼辦？農藥中毒正確處理方式
如果真的誤食有機磷托福松，台中榮總的衛教資料指出，當接觸到高劑量有機磷農藥時容易引起神經毒性，若不慎遇到有機磷中毒，緊急處理原則如下：
- 立即離開毒物來源處，往安全通風良好的地方。
- 觀察意識狀態及呼吸狀況，若口中有異物立即協 助移除，維持呼吸道的暢通。
- 有機磷會經由皮膚吸收，應迅速清除身體、皮膚、 眼睛及毛髮等毒物殘留之處，將污染的衣褲脫掉， 用大量清水沖洗接觸毒物的部位，以降低毒物再 滲入體內。
- 協助清潔者應先做好自我防護，如戴手套、口罩 及防護衣，並在通風良好區域處理，以防中毒。
- 立即就醫治療，可將中毒藥物或空瓶帶至醫院， 並主動告知醫師農藥名稱、喝入量、接觸量、時間及地點、中毒症狀發生的時間及症狀表現。
- 從嘴巴不小心吃入或自殺者，立即送醫後給予洗胃及活性碳吸附處理。
- 就醫過程會給予氧氣使用，並持續觀察意識及氧合狀況，必要時需插管治療。
- 就醫後會依臨床狀況給予解毒劑使用。