21天全植物飲食〉醫師親見證 看診兼推素
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善用住家旁空地，建立小菜圃，栽種各種蔬果。
這個很好吃 很有營養：「高纖維。」
自家種的蔬菜隨手摘，沒有農藥，吃得安心又健康。
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放射科醫師 劉惠芳
以前 蛋白質就是肉：「蛋白質就是雞蛋，這些是一種菜而已，現在就知道(透過)全植物性飲食，長豆是全植物性飲食，其中一個蛋白質。」
放射科醫師劉惠芳一年前開始踏上素食之路，透過全食植物性飲食獲益良多。
放射科醫師 劉惠芳
膽固醇真的是降下來：「 血糖也是會降下， 血壓也是去到更標準， (之前)也有脂肪肝， 過後 吃了(全植物性飲食)， 脂肪肝也不見了 。」
全食植物性飲食，以少油少鹽及全植物性烹煮方式，攝取均衡營養。
根據馬來西亞健康調查報告顯示，近年每兩個成年人中就有1人超重或肥胖問題。
放射科醫師 劉惠芳
來到醫院的很多都是有生病：「 我會趁機會在掃描的時候， 那幾分鐘就跟病人說， 為什麼他們會有肥胖， 順便介紹全植物性飲食， 很多人不懂， 開始的時候我也以為， 我只是放射科醫師 營養也不會， 不是營養師 人家會不會相信我， 我沒有想到我講的時候， 人家真的是聽 也會再繼續問 。」
病從口入，正確的飲食習慣，才能預防病痛找上門。
