烘焙材料新手該怎麼買？烘焙老師都去哪採購食材？別怕、別怕，關於烘焙困擾你的大小事，窩廚房一一來告訴你！
為了幫助對烘焙有興趣，但對採買食品材料經驗不足的朋友們，窩廚房特別邀請的有食品科學背景的Maggie老師分享她的經驗，針對烘焙新手最常提出的採購問題，通通解答給你。
更多趣味烘焙體驗→ https://bit.ly/3gYvKAV
法式甜點烘焙體驗課→ https://hahow.in/cr/joyinkitchen-pastry
「現在做烘焙真的很方便，很多連鎖賣場和超市像是全聯、家樂福等，選擇都比以前更多樣化了。」Maggie老師表示，做烘焙的基本材料糖、麵粉、蛋、牛奶、奶油、鮮奶油、酵母粉，現在超市賣場都有在賣，冷凍的梅果類、進口的奶油，和她最喜歡的「總統牌」這些也很容易買到，裝飾會買的牛奶巧克力或是50～60%的巧克力、堅果等，完全也不用擔心要去哪找。
Maggie老師告訴我們，烘焙新手只要有鋼盆，打蛋器、一把刮刀、電子磅秤和篩麵粉的網，這五樣就可以來做蛋糕了，「新手通常不會做太過特別的甜點，想嘗試動手做烘焙的朋友，其實食材就近買一點也不麻煩！」
如果你想再多一點選擇、品質想要再好一點，還是希望價格再划算一點的朋友，Maggie老師推薦以下四間她最常去採買的食品材料行，趕緊來筆記一下吧！
奶油便宜成心頭好 捷運出站2分鐘
全鴻烘焙材料行-捷運後山埤
這間是我最常來買奶油的店家，在我比較過這麼多的食材行後，這裡的奶油真的是全台北市最便宜的，常常還有優惠活動可以搭配，成為我最常去的食材行。
烘焙真的太常用到奶油，我推薦喜愛烘焙的朋友如果要買奶油，來這邊最划算，尤其現在比較多人講求要法國進口或發酵奶油，相信在這會是相對便宜的入手價格。
位置在捷運後山埤1號出口，交通非常方便，店裡走道也夠寬敞、分類也清楚，一般食材行賣的東西基本也都有喔。
窩廚房附近也有全鴻的姊妹店-全家，也非常推薦大家去呦~~
全家烘焙DIY材料行-捷運萬隆
116台北市文山區羅斯福路五段218巷36號(02-2932-0405)
Google Map https://g.page/cakeDIY?share
Web http://www.diycake.com.tw/yellowpage/index.html
全鴻烘焙材料行-捷運後山埤
11062台北市信義區忠孝東路五段743巷27號（02-8785-9113）
Google Map https://g.page/DIYbakingshop?share
Web https://cakediy.business.site/
推薦亮點：奶油、奶油、奶油！
進口和高級材料 高品質找這沒錯
明瑄西點烘焙DIY原料行
有時候你想要多找一些進口的裝飾糖珠、彩糖、插旗等材料，在一般店家大概只會有金、銀色等基本款，不過在這裡就會有更多選擇，像是愛心這樣的多種形狀和配合節慶的特色材料，提醒大家小心荷包一下就失守了。
這間店面雖小但種類卻一點也不少呢！像是撥好皮的開心果仁、乾燥的草莓粒、50%可可比以上的巧克力等等，進口的商品選擇真的很多。
想要用比較好的食材，或是想做高級一點的甜點，我會推薦你來這間買會比較齊全，加上老闆非常熱心，不管你帶著什麼問題來，相信都能獲得很多關於食品材料的資訊和知識。
明瑄烘焙原料行
114台北市內湖區港墘路36號（02-8751-9662）
Google Map https://goo.gl/maps/FECJ2EwSmrAZB8s67
Web https://www.facebook.com/mingshuan36/
推薦亮點：進口材料、高級甜點食材、可使用信用卡和街口支付。
烘焙界的好市多 份量大又品類多
全國食材廣場 桃園大有店
這間真的大到讓你以為來到好市多，不僅食材分類清楚、走道寬敞，品項種類也很豐富，用批發價格就能一次買全你所要的東西。我非常推薦常做烘焙的朋友到這裡採買，大包裝換算下來真的比較划算喔！
除了有各式各樣的烘焙材料外，還有許多的食品原料，光是烘焙所需要的麵粉、奶油選擇就非常多，如果你要順便買包裝材料和器具，這裡也十分齊全，我每次來都會逛上1～2個鐘頭，真的很好逛。
雖然離台北市有段距離，但是開車一趟來就能買好買滿。接近節慶的時候，店家還會把應景的商品設置特區展出，讓你一進商場就會眼睛一亮，快速的買到你想要的東西。這裡還有對外授課的烘焙教室，消費還能參加會員集點、滿額摸彩等活動，就有機會在這免費上課喔！
全國食材廣場 桃園大有店
330桃園市桃園區大有路85號（03-333-9985）
Google Map https://g.page/cross-country01?share
Web http://www.cross-country.com.tw/（另有其他分店資訊）
推薦亮點：大份量批發價、東西齊全、可刷卡，還有會員活動。另提供Wifi、停車場。
基本款齊全 去板橋就能買到批發價
大家發食品原料廣場
不想跑太遠的朋友，我會推薦這間位在板橋卻也很大間的大家發食品原料廣場。儘管它的品項比較傳統，較少進口的商品，但是基本的烘焙食材在這一定能一次買齊，甚至免洗餐具通通都有，一樣附有停車場，讓你也可以買到開車載回家。
雖然在這裡你找不到多樣的色膏、色粉，或繽紛的裝飾糖珠、彩珠、亮粉、蕾絲粉等等，但光是價格與份量的CP值，就足以讓許多餐飲店家也來這裡進貨，喜愛烘焙的朋友可以到這裡來尋寶看看。
大家發食品原料廣場
220新北市板橋區三民路一段101號（02-8953-9111）
Google Map https://goo.gl/maps/jF78QCYFdCavdTgV8
推薦亮點：大份量批發價、基本烘焙食材都有，提供停車位，滿額可刷卡
Maggie老師推薦基本食材選
1.麵粉推薦「嘉和牌」比較細。不過做東西之前有過篩，其實不一定要追求品牌。
2.奶油推薦「總統牌」，它的風味是我很喜歡的，偏發酵奶油。
3.糖推薦「台糖的白色細砂糖」，顆粒細又好溶解。
4.鮮奶油推薦「總統牌」吃起來比較不會這麼膩。
想要知道更多烘焙的小技巧，也歡迎到窩廚房體驗烘焙課呦
法式甜點烘焙體驗課→ https://hahow.in/cr/joyinkitchen-pastry
想看更多美味料理，歡迎訂閱我們的頻道哦！
