相信愛喝咖啡的你，可能都遇過這樣的情況：到處品嘗過許多不同咖啡，費了一番功夫和精神去做功課，卻始終還是找不到理想的風味；或者因為太忙碌沒有時間去比較、挑選咖啡豆，但還是想喝到品質好、風味獨特的咖啡。
The Coffeevine 世界頂尖咖啡訂閱便適合解決這樣的困擾，可以幫你省下這些力氣和時間，並由專家盲飲評測來自世界 40 國的咖啡，從中挑選出讓你滿意的咖啡。
The Coffeevine 世界頂尖咖啡訂閱的特色
- 由專家進行盲測，篩選來自 40 國的咖啡
- 每個月寄送不重複的咖啡豆到你家
- 採訂閱制，為你省下挑選咖啡的時間
- 世界知名店家分享的獨家沖煮方式
The Coffeevine 7月份咖啡箱開箱
The Coffeevine 世界頂尖咖啡訂閱最特別的地方就是，每個月會提供三款來自不同咖啡店所烘製的咖啡豆，每一款都是由自願組成的專家團隊進行嚴格的盲測篩選、精心挑選出來的的單品咖啡豆。其中咖啡專家團隊常駐的成員包括 「SCAE培訓師 Kim Staalman」、「 荷蘭愛樂壓大賽發起人 Stijn Braas」等等…。
The Coffeevine 世界頂尖咖啡訂閱，每月聚集專家，從世界各地不同咖啡店、烘豆店所烘製的當季新鮮咖啡豆，選出三款風味最有特色、能展現出烘豆師技術的優質咖啡，而且每個月都不會重複拿到一樣的咖啡豆。
此次要開箱評測的 7 月份咖啡箱，也是經過專家集體評測後，所選出來的本月最佳咖啡箱。除了三包咖啡豆外，隨箱都還會附上一張咖啡資訊卡片，卡片上列載了每一款咖啡豆的產地、品種、處理方式等資訊。
卡片的背面有一個 QR-Code ，用手機掃描進入網站，可以看到網站上針對每一款豆子所建議的專屬沖煮指南，讓你不浪費每一顆咖啡豆。
本次開箱的七月份咖啡箱咖啡豆介紹：
Bailies Coffee
產地：肯亞
處理法：水洗
平均海拔：1,100 ~1,800 公尺
風味：粉紅葡萄柚、玫瑰果
Double Shot
產地：哥倫比亞
處理法：水洗
平均海拔：1,800 公尺
風味：李子、檸檬香茅
🌟 此次評測沖煮的咖啡豆
Love Coffee
產地：衣索比亞
處理法：日曬
平均海拔：2,000 公尺
風味：紅莓、黑莓
The Coffeevine 7月份咖啡箱沖煮心得
The Coffeevine 在寄送每一期咖啡時，都會提供每款咖啡豆的建議沖煮方式。不需要一杯杯重複測試不同溫度、手法，就可以獲得專家評測出的該款咖啡豆的最佳沖煮方式，對於沒時間又想喝杯味道很好的咖啡的人來說，是非常貼心且實用的資訊。
按照專家提供的沖煮指南沖煮
此次要沖煮的咖啡豆是七月份咖啡箱中來自瑞典咖啡廳 Love Coffee 所烘製的衣索比亞咖啡豆。
使用的沖煮器具沒有限制，按照自己平常習慣用的器具就好。
也提供這次評測沖煮使用的器具給各位參考，分別為： TAMAGO 單人咖啡手沖壺組（手沖壺、聯名咖啡濾杯 、雙層玻璃杯）、ORIGAMI 濾紙。
▲ Love Coffee 的衣索比亞咖啡豆及磨成粉的樣子。
沖煮指南中有提供「濾杯手沖指南」和「義式咖啡沖煮指南」，因為我喜歡喝手沖咖啡，這裡將會按照「濾杯手沖」的沖煮指南沖煮。遵照指南，使用的手法為「咖啡 25 克，共使用 400 克水。首先用 60 克水悶蒸，30 秒時第一次注水 250 克，60 秒時第二次注水 到 300 克，最後 90 秒時注水至 400 克。」
按照專家建議的沖煮指南，杯測結果極其乾淨、平衡，還未入口就已經聞到紅莓及黑莓的果香味，入口微酸而不澀，後韻溫潤並帶回甘口感。後來，我也依照自己平常的沖煮習慣，再沖煮一次進行比較，發現按照專家建議的沖煮指南沖煮，的確更能把果香味帶出來。
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The Coffeevine 9月份咖啡箱預告
目前可訂閱最新一期為九月份的咖啡箱，也是由專家精心挑選出來的單品咖啡豆，分別來自德國、英國、愛爾蘭三個國家。本次入選的三間咖啡店，過去也已經多次被 The Coffeevine 選擇，其中來自英國的 Kiss The Hippo 咖啡店，更曾獲得 2020 The Coffeevine 新進烘豆店獎。
德國 The Barn
The Barn 是位於德國柏林最著名的烘豆店，其咖啡同時也供應給世界頂級咖啡廳，從首爾到巴黎都有。此次提供的九月咖啡豆是在哥斯大黎加西部谷地 Poas 火山的肥沃火山土壤種植，採用日曬的方式處理，此品種咖啡豆最大的特色是擁有無花果乾和香草的風味。
- 產地：哥斯大黎加 西部谷地
- 莊園：Volcan Azul
- 品種：卡杜拉
- 處理法：日曬
- 平均海拔：1,400 - 1,500 公尺
- 風味：無花果乾、香草
英國 Kiss The Hippo
Kiss The Hippo 烘豆店這次提供了台灣民眾較少見到、來自薩爾瓦多 Diaz 家族的紅帕卡瑪拉咖啡豆(Red Pacamara)，此品種的價格僅次於藝伎的栽培品種。採用二氧化碳浸漬日曬處理法，能讓咖啡風味更加獨特。杯測結果極其乾淨、平衡、有蜂蜜般的甜感，並帶有接骨木花、杏桃和檸檬風味。
- 產地：薩爾瓦多 Chalatenango
- 生產者：Diaz 家族
- 品種：紅帕卡瑪拉
- 處理法：二氧化碳浸漬日曬
- 平均海拔：1,700 公尺
- 風味：杏桃、接骨木花、檸檬
愛爾蘭 Calendar Coffee
Calendar Coffee 都是按照咖啡豆的採收行事曆，來烘出當季最可口的咖啡。九月份提供的咖啡豆來自著名的瓜地馬拉咖啡豆產區：Huehuetenango。其產地的咖啡豆特色，除了擁有濃郁巧克力風味外，還帶著西洋梨、蘋果、肉桂的香氣。
此款咖啡豆適合用手沖沖煮，如果選擇義式咖啡，Calendar Coffee 則會提供瓜地馬拉同產區、由 10 個小農所生產的另一款咖啡 Teamwork。
- 產地：瓜地馬拉 Huehuetenango
- 生產者：Sotero Cano
- 品種：卡杜拉、卡杜艾、波旁
- 處理法：水洗
- 平均海拔：1,570 - 1,650 公尺
- 風味：李子、巧克力
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The Coffeevine 咖啡箱訂閱方案
The Coffeevine 咖啡箱的訂閱方式非常簡單，共有四種訂閱方案，都可以選擇每月三包、每月二包或是每月一包三種份量。每包咖啡豆都是 250g，只要依照平常飲用的習慣來選購即可。
訂閱方案除了上圖示範的單月訂購外，還有三個月、十二個月、及定期定額（即每月自動扣款）方案，同樣可以選擇每月寄送三包、二包或一包等三種份量。詳細方案內容請參考下表：
單次訂購結清
定期定額
每月自動扣款
每月配送
單月訂購
三個月訂購
十二個月訂購
持續訂閱
可手動終止
寄送一包
800
2400 (800)
9600 (800)
800
寄送兩包
1500
4500 (1500)
18000 (1500)
1500
寄送三包
2100
6300 (2100)
25200 (2100)
2100
註：括號（）內為平均單月價格，單位：新台幣
咖啡箱都是採預購制，每月 15 號結單，到貨日期通常為下個月的 5 號。以 9 月咖啡箱舉例來說：9 月 15 號前訂購，下個月 10 月 5 號左右會收到咖啡箱。
在訂購的同時，可以選擇自己平常的沖煮習慣（手沖/義式），店家會依照您的需求來提供咖啡豆。接著只要照著步驟操作，就可以順利完成訂購，等待世界頂尖咖啡豆寄送到手了，非常輕鬆！
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輕鬆喝到世界頂尖咖啡豆
雖然說同一款咖啡豆不會重複收到，但是同一間咖啡店、烘豆店所製作的其他咖啡豆，還是會有機會重複上榜的，因為挑選過程都是盲測的方式，只要是品質優良、新鮮、最引人感興趣的咖啡豆，就很容易再次獲得提名！尤其，看到幾個月前有喝到、喜歡的咖啡豆店家，出現在下個月的咖啡箱預告中，便會非常期待能嘗試到該店家新烘的咖啡豆！
The Coffeevine 世界頂尖咖啡訂閱制的特色
- 由專家進行盲測，篩選來自 40 國的咖啡
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- 採訂閱制，為你省下挑選咖啡的時間
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The Coffeevine 世界頂尖咖啡訂閱讓我不用花太多時間，由專家幫我篩選出當月最新鮮、品質優良、烘豆技術好的咖啡廳，每個月都能喝到來自不同國家且優秀的咖啡豆。如果擔心一次一個月訂三包會喝不完，也可以一個月訂閱一包即可，最重要是有定期定額方案，可以隨時停止訂閱，十分有彈性。如果常常沒有時間去挑選咖啡豆的你，但還是想喝到品質、風味都頂尖的咖啡， The Coffeevine 世界頂尖咖啡訂閱推薦可以參考看看。
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