88年香蕉專賣店　老闆認證臺蕉「夢幻級」

日本千葉縣，有一家經營88年的香蕉專賣店，會從全世界進口各國香蕉在日本販售，在日本大受歡迎，還有人開車三個多小時來買香蕉。這家香蕉專賣店的老闆，推薦的夢幻香蕉，就是來自臺灣的香蕉。

關東地區的最東邊，房總半島，有一家特別的店，讓日本人慕名而來。

千葉民眾：「為了造訪那家店，有很多外縣市的人來。」

千葉民眾：「味道很濃厚，完全不一樣。」

節目來賓vs.香蕉專賣店老闆：「欸～這裡是幹嘛？嗚哇～只有香蕉，太厲害了。我們是香蕉專門店。」

貨架上只看得到香蕉，這家香蕉專門店，厲害到讓日本人開上三個小時的車，專程來買。

消費者：「我是埼玉的人。」

消費者：「給我一箱香蕉。」

這家成立於1931年香蕉專賣店，閱蕉無數的老闆，最推薦的夢幻香蕉，是這一款。

節目來賓：「臺灣香蕉雖然很有名，但它為何夢幻呢？其實只佔日本整體香蕉進口量的0.2%。」

在日本很難見到的臺灣香蕉，可是老闆眼中最好吃的香蕉。

日本主播：「好吃，好甜喔。『The香蕉』的感覺。」

而且為了讓香蕉更好吃，老闆可是煞費苦心。

節目來賓vs.香蕉專賣店老闆：「這門好酷。這裡我們叫『熟成加工室』。」

節目來賓vs.香蕉專賣店老闆：「都是香蕉。請進。香蕉有這麼綠喔？」

他們進口的香蕉，都還是青綠色的！

節目來賓vs.香蕉專賣店老闆：「好硬，我還是第一次剝這麼硬的香蕉。」

節目來賓vs.香蕉專賣店老闆：「欸。好澀。把這個澀味變成甜味，就是我們的工作。」

為了催熟香蕉，他們成立了三間熟成加工室，用不同的溫度和環境，來讓香蕉產生不同的甜味和香氣。

節目來賓vs.香蕉專賣店老闆：「香氣完全不一樣，已經熟了。今天或明天，正是好吃的時候。」

香蕉專賣店老闆：「加工的方法不同，味道也會有很大差異，所以我們得多花一道、兩道手續來做。」

不怕催熟工程麻煩，這家香蕉專賣店讓不產香蕉的日本，也能吃到美味香蕉。