現在全民抗疫,盡量都宅在家,不少家長也面臨料理瓶頸!像是藝人Ella就直呼煮飯煮到快沒招,讓同為人母的小S也感同身受,還好有不少專家,像是廚師詹姆士、經營團膳的歌手陳隨意,都在網路上教學,在家如何簡單煮出美味。
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穿背心紮起辮子,Ella一身輕便,防疫期間在家當廚娘,瞧她煮了滿滿一桌,有蛋黃瓜仔肉烤鮪魚,開胃涼拌生洋蔥等等,看起來手藝了得,但她直呼現在是全職家庭主婦,每天準備早、午、晚三餐,上網看各種料理影片找靈感,已經煮飯煮到快沒招,發文一出立刻引發網友迴響,也釣出小S附上無奈表情符號,表示自己就那幾道菜,但羅列出的11道菜單,已經讓不少網友驚嘆,以滷味出名的海裕芬也喊話,快來交流一下。
廚師詹姆士:「你今天可能想吃個炒飯,可是家裡都沒有料,那如何讓你的炒飯,變得比較精彩。」
知名廚師詹姆士,近來上傳影片教學「醬油炒飯」,剛好就能讓防疫期間,家裡食材有限的媽媽們,簡單炒出美味,只要把蛋多加一個工夫,讓它在熱油下鍋。
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廚師詹姆士:「可以看鍋子冒煙了,你就可以把它稍微拌它,然後慢慢的把它放進來。」
藉由不斷翻動炒成蛋酥,再利用煸過蛋的油去炒飯,也會讓飯更香,詹姆士分享下廚加分小撇步,還有歌手陳隨意,也直播教大家怎麼炸豬排。
廚師詹姆士:「怎麼看它熟了沒有,第一個看它浮起來。」
其實陳隨意不只是歌手,還在在鹿港經營團膳,擁有好手藝,但去年在短短3個月內,就賠了兩百萬,眼見這波疫情又起,他也全部改用便當盒分裝,雖然成本支出多了不少,但也只能努力挺過,透過臉書不藏私教學衝人氣,也讓許多婆婆媽媽,在家就能學習新料理。
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