【早安健康編輯部／綜合報導】黃耆是中醫常用的補氣藥材， 購買、挑選、保存上應該多注意哪些地方，才能買到品質好的黃耆呢？以下為您介紹。
購買場所：傳統市場、超市、中藥房。
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聰明挑選：市面上的黃耆多半以紅耆的根代替，因此要買正品，應指名買「北耆」，其質地堅實、外皮為黃白或黃褐色、中心木部呈鮮黃色、外圈內皮層淺黃色，味微甜，有植物豆腥氣。紅耆又稱晉耆，外皮呈黃棕色或紅棕色、核桃紋、中心木部呈淡黃白色，甜味重、沒有豆腥氣、油質感較重。
聰明保存：防潮濕與蟲蛀，應將黃耆存放於乾燥、陰涼處或冷藏於冰箱，特別注意不要長期日曬。
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