[NOWnews今日新聞]有「防疫女神」稱號的賈永婕,日前在粉專打卡分享,說難得訂到一家「神之臭豆腐」,讓她深夜飛奔現場,還破戒吃了消夜,引起眾人高度關注。而賈永婕造訪的這家臭豆腐,最大特點是夠臭,且攤車每週僅兩天深夜出來營業,雖店址不好找,但循線過去時往往人還在遠處就能聞到其臭味。
台北人有超臭的「神之臭豆腐」,其實高雄也有家「逐臭留香臭豆腐世家」,臭的程度絕對不輸,記者自身的經驗,是來此光顧之後,身上會殘留氣味,連頭髮上的味道經兩三個小時後也還久久不散,需沐浴才消失。
廣告(請繼續閱讀本文)
店家標榜使用莧菜、芥菜、薑等蔬菜,打成泥後發酵做成滷水,再以此來泡豆腐。且一般來說,約24小時就能發酵完成,但這裡還有強調發酵48小時的,因酵素能破壞豆腐組織,使其更軟化,質地變得更細緻。以此整塊入鍋油炸,就是店家暢銷的「招牌臭豆腐」,外皮酥脆,內層比一般臭豆腐更飽水,吃起來香氣濃厚且醉人。且一旁同樣還搭上糖、醋等醃出的泡菜。
「逐臭留香臭豆腐世家」的創始店在左營,原名為「中山堂臭豆腐」,後遷到大社有現今店名,去年改由原老闆賴小姐的弟弟接手經營,並遷至市場內。除了奇臭無比的「招牌臭豆腐」,也有一款「特炸臭豆腐」,發酵僅24小時,不喜歡味道太重的顧客可選擇此款。
廣告(請繼續閱讀本文)
丫忠 自身的經驗?
現在是記者順便接廣告費嗎?
2023年04月22日05:52
文豐 屁爛業配文
假鬼假怪
貓狗
2023年04月22日06:05
Jessie葉乃瑄 有買過 坐電梯的時候問老公說 你是不是踩到大便🤣🤣🤣🤣
2023年04月23日10:17
🌈晴🐾 嘉義好像也有一間
2023年04月22日16:59
NONAME 約妹加入帳號:xy668w 備用賴:k266h 加入有神秘大禮包贈送 免費進約炮群 加賴:xy668w 備用賴:k266h
誠信交易 滿意消費 品質保證 約了保證你不會後悔
西里茶坊約妹獨家論壇:www.xiaoping777.com
半價試車 免費約妹+送女生自慰視頻 下載註冊加我Telegram:https://t.me/xilic666
寵寵寶貝 加我吧 賴:xy668w 備用賴 西里茶坊約妹獨家論壇:www.xiaoping777.com
2023年04月22日15:35
顯示全部