【早安健康／蔡經謙報導】水是生存不可或缺的物質，而多喝水的功用，可不僅僅只是緩解口渴、幫助瘦身而已。美國國家衛生研究院（National Institutes of Health, NIH）最新研究發現，多補充水分，讓血鈉維持正常可能是長壽、抗老的關鍵！若血鈉太高，則恐增64％腦中風、心臟衰竭、失智症（認知症）等慢性疾病風險。然而台灣竟有8成民眾水喝不夠，需要特別注意。
水喝不夠、血鈉過高恐增64%腦中風 心臟衰竭 失智風險
研究團隊曾發現血液中的鹽分濃度與罹患心臟衰竭有所關連，這次研究團隊再次以相同大規模資料進行研究，關注血鈉濃度（水分充足與否指標），並探討血壓、血糖、膽固醇等一系列的數值。
研究結果以11000多人為對象，追蹤近30年，並將因肥胖、服藥等因素導致血液中鹽分濃度過高的民眾排除在外。研究發現，即使血鈉在正常數值範圍（135～145 Eq/L），但數值較高民眾的身體年齡會比實際年齡更高，更容易生病。
具體來說，和血鈉值在正常數值中間（137～142 mEq/L）的民眾相比，只要超過142 Eq/L，身體年齡將比實際年齡大10～15％，而高於144 Eq/L的民眾，則大50％。此外，若血鈉在144.5～146Eq/L，則會增加21％早死風險。
另一方面，血鈉若超過142 Eq/L，還會增加64％的心臟衰竭、中風、心房顫動、周邊動脈疾病、慢性肺部疾病、糖尿病、失智等慢性疾病風險。
研究作者、國家衛生研究院旗下全國心、肺、血液研究所心血管再生醫學實驗室研究員Natalia Dmitrieva指出，體內水分含量減少是導致血鈉增加最常見的因素，而該研究結果顯示，適當攝取水份可能可以減緩老化，並延長健康壽命。
她進一步解釋，水份不足會加速衰老，原因可能與身體會試圖保存水份的機制有關。水喝太少會刺激腎臟的荷爾蒙，從而導致尿液濃度提高，而該荷爾蒙長期濃度過高，也會影響身體其他組織，逐漸破壞他們的正常功能、加速老化。而這也是為什麼民眾留意小便顏色特別重要，當發現身體水分不足時，就要多補充水分了
需要注意的是，研究人員指出，該研究雖仍不能證明喝水與抗老、預防疾病的因果關係，需進一步研究，但這項研究結果仍能對民眾健康生活提供指引。
台灣8成民眾水喝不夠！10大生理跡象告訴你該補水了
長庚醫院高齡醫學科暨一般內科主治醫師陳英仁曾受媒體訪問指出，調查顯示，台灣有8成民眾每天喝水不足1500cc，而根據啓新診所衛教資料，民眾可透過以下跡象判斷是否身體缺水了：
- 口乾舌燥、嘴唇乾裂
- 小便顏色呈深黃色
- 大便乾硬、便秘
- 皮膚缺乏彈性
- 眼乾、頻繁眨眼、淚水減少
- 疲倦
- 消化不良
- 噁心
- 頭痛
- 快速站起來時，突然頭昏眼花
不只喝白開水，6大高含水蔬果幫助補水
Natalia Dmitrieva建議，對於血鈉在142 Eq/L以上的民眾，可透過攝取充足水份得到益處，多數人可透過喝水、喝果汁、吃蔬菜或其他富含水分的水果增加水份攝取量。美國國家醫學院 （National Academy of Medicine）建議，女性每天應攝取1500ml～2200ml的水份，男性則應攝取2000～3000ml。
長庚醫院腎臟科主治醫師顏宗海則曾表示，每個人喝多少水應根據活動量調整，若沒什麼活動，則大約2000ml即可。若從事戶外活動、勞力工作、流汗量較多的民眾，一天也許要2500ml、3000c.c.以上的水分，可依照尿液顏色進行判斷，當發現尿液呈深茶色，就應趕緊補充水分。
除了直接喝水外，多吃含水食物也是補充水分的好方法。營養師余朱青也曾於臉書專頁列出高含水量的蔬果供民眾參考：
- 小黃瓜：96.7％
- 芹菜：95.4％
- 番茄：94.5％
- 青椒：93.9％
- 白花椰菜：92.1％
- 西瓜：91.5％
而長期缺乏水分將導致許多疾病產生，包括：泌尿道感染、熱衰竭、頭痛、便秘等。日本東邦大學名譽教授、心臟專科醫師東丸貴信則曾指出，脫水不僅是會覺得口渴，放著不管會使血液量減少，讓冠狀動脈、腎動脈等大血管的血液循環惡化，並影響身體各大器官。