今天是二十四節氣中的「立冬」，象徵正式進入冬天，一早起來，明顯感受到氣溫轉涼。許多人習慣在這一天進補，增強抵抗力。吃素的人，想要進補，可以選擇富含蛋白質的豆腐、毛豆等等，再搭配中藥補湯。不過，中醫師提醒，相較於過往，現代人營養充足，不宜使用過多藥材進補。特別是有三高慢性病、腎臟病友都要特別留意，進補前先詢問醫師建議，免得一不小心就補過頭，出現反效果。
「立冬補冬，補嘴空」，時序進入立冬，素食要如何滋陰進補，也有一大學問。
台北慈院中醫內科主任 謝伯駿：「因為素食者很多都會有，一些比較氣虛，或者是血虛的表現，因為平常蛋白質攝取量，可能會相對地比較不足一些，所以我們可能會選擇，黃耆 枸杞 紅棗，這些補氣跟補血的藥材，當作藥膳的組成。」
聯合醫院中西醫整合科主任 陳建宏：「好的成分來講，像黃豆、黑豆，還有豆類的製品 豆腐等等，都是很好蛋白質的來源，這個溫補的藥材來講，我們常見的話，可能用當歸、黨參、熟地，甚至來講用點乾薑，小茴香 桂枝等等這些藥材，一方面溫補我們的氣血，二方面來講 可以改善我們，本身四肢手腳冰冷的情況。」
進補也要避免補過頭，尤其三高、腎臟病患者，甚至是感冒的人，都不適合過度溫補。
聯合醫院中西醫整合科主任 陳建宏：「過度的進補會造成，身體發炎的情況，所以如果通常要補的話，通常是以平補為主，比較不適合的補法，就可能像太過於溫補，過多於補氣血的話，可能過於氣血亢進，例如說血壓太高，或是補充了太多的湯底，可能會讓他的電解質不平衡。」
除了吃下去的東西，運動補氣也是一大重點，像八段錦就能很好的調節身體功能，促進氣血流通。
台北慈院中醫內科主任 謝伯駿：「最近其實也很流行，所謂的超慢跑，或是以前我們 很熟知的太極拳，它在這些動作改變的過程當中，它會去調動我們身體的核心肌群。」
依照節氣調整飲食和生活習慣，是傳統養生文化，立冬進補可以提升抵抗力，但一定要注意身體狀況，一不小心讓體內過度燥熱，恐怕會成反效果。
