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向89歲關西客家老店致敬!謝金河:傳承四代,在台北很少吃過這麼濃郁仙草味的鷄湯

今周刊
更新於 2023年05月21日09:16 • 發布於 2023年05月21日09:16

作者 : 謝金河

圖片 : 謝金河臉書

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今天捷兔全台會師在竹東寶二水庫附近跑步,我們跑完直接驅車到關西中豐路的清香客家飲食店,這家店牆上寫著:清香 1934年營業至今,本址關西樓。一家客家料理餐廳,傳承四代,到今天仍然生意興隆,這實在令人肅然起敬。

我們在日本經常看到千年、五百年的老店,在台灣,經歷不同外國或外族的統治,能夠成為百年老店的並不多。清香就在東安古橋附近,東安古橋在1933年建成,清香正好晚一年,這兩處已成關西的古蹟。

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清香賣的是傳統客家料理,我們點了一盤炒關西麵,一下就吃完了。這裡有最道地的仙草鷄湯。我在台北很少吃過這麼濃郁仙草味的鷄湯。老闆娘特別推薦燜筍爌肉,確實滷得恰到好處。這裡的薑絲大腸也拿手,今天白斬雞賣完,我們改成鴨肉,口感也很不錯。

傳統客家菜大家都差不多,不過清香仍保持將近90年的風味,相當不容易。老闆娘一眼認出我,多了一份親切感。第四代的兒子謙恭有禮,希望他們能再接再厲,11年後迎接百歲生日!

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向89歲的客家老店致敬! 今天捷兔全台會師在竹東寶二水庫附近跑步,我們跑完直接驅車到關西中豐路的清香客家飲食店,這家店牆上寫著:清香…

由謝金河發佈於 2023年5月20日 星期六

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留言 3
  • 日月火皇
    傳統美食👉🏼 是 保留 國家台灣 北 中 南 東 多元文化 民族 融合性👈👍👉🏼 謝金河 先生: 確實是 美食家 👈👍👉🏼人類的嘴巴 舌頭 是非常靈敏 👉🏼只要 用心品嚐 皆可以 將 五官 👉🏼眼 耳 鼻 舌 身六識意統整👈👉🏼 而 作出最佳整理 美食的優缺點...等等👈...👉🏼給三個 讚 讚 讚👈...😃🙃🤔
    2023年05月22日05:47
  • Hsu CT
    我以為只吃綠色的
    2023年05月22日09:35
  • Bruce Hu
    能全面執政的政黨不分顏色 只要沒有選舉期間 選完都當人民是個屁 這些政客咖小的鳥態樣 只花時間去弄美照,拍梗圖 不然就常常去巴黏著所謂的網紅 造成都賺飽飽的 還自以為是無敵鐵金剛 啥小都能嘴炮 政客弄得像演藝圈 演藝圈管到政治圈來 部份網紅兩邊的啥小事情都能管 出事就78毛的唉唉叫 這些咖小都需要年輕人支持 啃,把年輕人看得那麼簡單嗎? 做人還是要有點溫度 囂張不會有落迫來得久啦! 不是很會說話就能吃遍天下的 一個疫情發展已經接近快四年了 紓困及疫苗還有隔離方案弄來弄去 就是不要看看人家歐美日做法 非得要搞來搞去 理會都不理會大眾需要 所以呀! 政客咖小們要完選票選上了之後 咱們民眾百姓在眼裡還算個屁 底層民眾誰內心真誠關心 都在某取個人名聲及權利益而已 假鬼假怪裝模作樣的真小人一堆 只是沒選舉這些都是跩什麼樣的 每每都只能等用選舉機會給教訓的話 也是要讓這些政客咖小們 落選失去權利益的好好自我反省 那個健康自由 還幫兒子競選掃街拜及總統府請願 開記者會主持節目 評論政治話題的扁 不用再關回去依法執行繼續審理嗎!
    2023年05月22日03:21
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