文／景點+ Rhoda整理報導
以細緻貼心的日系服務聞名的大倉久和大飯店，其歐風館自助餐廳以主廚精湛的廚藝以及精緻的菜色著稱；本次更將世界食材升級優化， 端出多款經典法式料理，新任日式料理主廚也為壽司及生魚片呈現耳目一新的料理手法，精湛獻映「和洋饗宴」！ 同時祭出當日壽星用餐8折優惠、當月85折等優惠，即日起開放預訂。
大倉久和大飯店館內歐風館自助餐廳以菜色精緻、道道媲美單點水準聞名。（圖／大倉久和大飯店，以下同）
歐風館自助餐由行政主廚山本克哉(Yamamoto Katsuya)掌勺，來自東京La Belle Epoque精研法式料理四十餘年，對季節食材掌握十分敏銳。
主廚擅長靈活運用烹飪技法融入經典法式料理，以其最拿手的高級法式料理為核心，搭配源源不絕的巧思創意，獻上經典風尚美饌。
歐風館自助餐廳強勢升級，日法料理職人手作澎湃上桌。
本次「和洋饗宴」帶來溫潤細膩的「焗烤松露洋芋蛋盅」蛋液與細綿的洋芋泥相融帶出鮮嫩滑潤的口感，點綴松露高雅香氣。
「奶油鮮蝦米型麵」鮮甜的蝦味與奶香交織，搭配口感獨特的米型麵提升口感。
以及「楓糖南瓜冷湯」、「爐烤鴨胸佐鳳梨醬」、「香料雞腿襯野菇臘腸」、「碳烤野菜蒜香緹魚醬」、「酒蒸鯛魚佐檸檬胡椒醬」、「炙燒鮪魚佐檸檬辣根醬」等數道媲美法式餐點水準的精湛料理無限暢享！
歐風館自助餐廳自5月起推出「和洋饗宴」。
此外，新任日式料理主廚豪氣升級壽司及生魚片品項，並帶來現做炙燒壽司及卷壽司，自助餐最受歡迎的生食海鮮區域，端上鮮美天使紅蝦、三點蟹及藍蟹等無限供應，喜愛海鮮旬味的饕客不容錯過！
甜點區也是歐風館的亮點區域之一，宛如精緻珠寶櫃般的法式手工點心，如荔枝覆盆子慕斯、閃電泡芙、榛果巧克力蛋糕、瑪德蓮杏仁、香甜酒生巧克力等，更獻上滿滿日式風韻的水信玄餅及蕨餅等。
冰淇淋則有Haagen-Dazs可供選擇，大倉手工自製冰淇淋也在5月1日強勢回歸！
新任日式料理主廚嚴選新鮮現流生魚片，海鮮控們把握機會品嚐！
除了依季節調整推陳出新的精選料理區域，人氣第一的現切美國爐烤Prime等級牛肉無限供應，熟食區一次網羅桃花林中國料理鎮店燒鴨、港點與特色料理，以及山里日本料理現作天婦羅，極致享受本格職人滋味。
搭配餐點還可享受晚餐日本ASAHI啤酒暢飲，晚餐及假日Open Bar再升級紅酒、白酒及威士忌無限暢飲，壓力一飲而解。
【Info】
大倉久和大飯店歐風館自助餐廳 和洋饗宴
供應期間：2023年5月1日至2023年6月30日
線上訂位：https://reurl.cc/NqAEK9
訂位專線：02-2181-5135
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