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南投112年度美食外送平台及輕食食品稽查結果

中華日報
更新於 2023年11月22日10:46 • 發布於 2023年11月22日10:46

南投衛生局112年度美食外送平台及輕食食品稽查。(記者陳朝枝翻攝)

記者陳朝枝∕南投報導

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近年健身養生觀念盛行,飲食型態轉變,民眾使用外送平台日益頻繁,南投縣政府衛生局執行一一二年輕食料理及美食外送平台專案稽查,稽查縣內相關業者二十二家,六家環境缺失有(分裝食材未標示、從業人員未依規定完成健康檢查)等缺失,經限期改正已改善完成。抽檢八位外送人員外送箱及個人衛生皆符合規定。抽驗(咖啡、漢堡、吐司、炒麵、便當)等二十六件自製熟食食品,檢驗沙門氏桿菌、腸桿菌科、單核球增多李斯特菌、金黃色葡萄球菌等項目,二十五件檢驗符合規定,一件未符合,經限期改善後再次抽驗已與規定相符。

衛生局局長陳南松表示,食品業者應落實自主管理,符合規定食品業者應辦理食品業者登錄、投保產品責任險、相關文件應妥善保存備查,餐飲場所及外送平台登錄豬肉、牛肉原料原產地、日本食品、重組肉等標示資訊應確實,以免違反規定受罰。

局長陳南松再次叮嚀,外送員們除了要特別注意行車安全外,也要維持個人良好衛生習慣,在工作期間衣著應乾淨整潔,手部要經常清潔消毒,外送箱內設置隔板或杯架,區分冷、熱食以避免交叉汙染及以防食品溫度驟變變質。外送前、後應清潔消毒外送箱並保持清潔,另提醒生病或身體不適時,暫停從事外送服務。南投衛生局將持續不定期進行相關業者稽查,以維護民眾飲食衛生安全。

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