食材： 蒲瓜 半顆 蝦仁 120 克 豬絞肉 60 克 薑末 少許 麵粉 1 大匙 蛋 1 顆 米酒 少許 胡椒粉 適量 糖 1/2 小匙
蒲瓜盛產了，一大顆不到20元，便宜又美味當然要多吃啊！以金錢蝦餅的概念，添加蒲瓜絲變得比較清爽哦！食材：蒲瓜 半顆蝦仁 120 克豬絞肉 60 克薑末 少許麵粉 1 大匙蛋 1 顆米酒 少許胡椒粉 適量糖 1/2 小匙蒲仔去囊剉成細絲，放入一小匙鹽巴抓醃15分鐘去生水擠乾備用，再將蝦仁洗淨擦乾後，加入蛋白,米酒與一小塊冰塊打成蝦泥備用。將蝦泥,蒲瓜絲,豬絞肉與蛋黃,胡椒粉,鹽巴,糖,麵粉混合均勻備用廣告（請繼續閱讀本文）取一湯匙蝦泥下鍋稍微壓平，並用中小火煎將蒲瓜蝦餅煎到兩面金黃取出搭配番茄醬或是胡椒鹽食用即可廣告（請繼續閱讀本文）
