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【多瑙河輪】布達佩斯中央市場 買伴手禮前必看的注意事項

鏡週刊
更新於 2020年04月17日16:27 • 發布於 2020年04月17日16:27 • 鏡週刊
「布達佩斯中央市場」是匈牙利數一數二的生鮮市場。

想探究一個城市的美食,就不能錯過他們的傳統市場,來到布達佩斯,緊鄰自由大橋,座落在市中心裡「布達佩斯中央市場(Nagy Vásárcsarnok)」,更是讓觀光客們沒有不把它排進行程的理由。

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這座百年前開業的市場,一開始是透過運河,直接將匈牙利各地的新鮮水果、蔬菜、奶酪、烘焙食品、各種肉類與葡萄酒運送到布達佩斯的心臟部位,雖然今日已無運河,但仍舊販售種類豐富、色彩繽紛的香料、食材,還有匈牙利著名的伴手禮鵝肝醬、貴腐酒Tokaji和臘腸。

布達佩斯中央市場有一百多年的歷史。
許多觀光客把中央市場列為來布達佩斯的必逛清單。
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在購買伴手禮之前,請先注意以下事項,因為就算店家沒有要騙人,也有可能因為自己沒有看清楚,而買貴了,或是沒有買到最想要的商品。

首先,當然是要貨比三家,建議除了多比較幾家店的價錢,還需注意鵝肝醬有分成純鵝肝「Au Naturel」,或是參雜鴨肝「Original」等不同成分的區別,可多加注意罐頭上的瓶身說明。

貴腐酒Tokaji也有區分等級,若酒標上印的是Esszenia(Essence),代表的是匈牙利貴腐甜酒的最高等級,甜度最高、水分極少,而且完全沒有添加任何一點乾白酒,所以價格也高。

一般在市場最常看到的貴腐酒應是Aszú,與Esszenia最大的差別主要是Aszú在釀造過程有加入乾白酒,酒標上的數字,就代表每桶Aszú葡萄的使用量,可分為4個等級,Puttonyos 3代表3簍,Puttonyos 4、Puttonyos 5、Puttonyos 6,以此類推。

如果能殺價,或是直接付匈牙利福林給店家,肯定比直接乖乖付歐元更划算。另外,前往市場前,最好盡量保持飢餓的空腹狀態,因為二樓的美食街可有不少當地小吃,吃飽才來,絕對捶肚頓足。

在中央市場可以買到各種口味的臘腸。
雖然匈牙利的鵝肝醬在歐洲也很著名,但購買時需注意成分與種類。
很多人來到中央市場都會帶上幾瓶貴腐酒Tokaji。
在中央市場能買到許多新鮮蔬果,比如當季的白蘆筍。

而在熱鬧的步行區「瓦采街(Váci utca)」上,還有間宛如匈牙利傳統民居的「Rustico Restaurant」餐廳。走進室內,天花板、牆面全都掛滿美麗的陶盤、銅鈴與各種放牧和務農器具,讓人彷彿回到數個世紀前,匈牙利還在草原遊牧的年代。

「匈牙利牛肉湯」是來當地必嘗的特色美食之一。(1,550匈牙利福林/份,約 NT$172)
餐廳內擺了許多匈牙利傳統的手工藝品。

口味地道的「匈牙利牛肉湯(Gulyás)」,這個字本來是指「放牛的人」,後來變成了匈牙利湯的寫法。這是匈牙利人還是遊牧民族時,就保留下的傳統飲食,以牛肉和馬鈴薯為主食材,吃的時候一定要加入特製的匈牙利紅辣椒粉與辣椒醬,少了這一味,就比較像是羅宋湯了。

飯店的早餐空間洋溢著懷舊美式風格。
飯店的自助式早餐提供免費的生火腿與各式臘腸。

吃飽喝足後,沿著河岸邊散步,便能走到「布達佩斯麗思卡爾頓酒店」,超過百年歷史的飯店,前身是一家義大利保險公司的總部,現在則是以大都會為主題的五星旅館。酒店一樓大廳中央的The Kupola Lounge,採光明亮,時尚摩登,讓人印象深刻的是,早餐就能品嘗到種類多樣的生火腿與臘腸。

「布達佩斯麗思卡爾頓酒店」就位於鏈橋旁邊,前往各個景點都很方便。
客房的空間舒適寬敞,讓人一覺好眠。

雖然布達佩斯是我此行多瑙河輪之旅的最終站,但這座曾是奧匈帝國首都的古城,完全沒讓我感受到一絲意興闌珊,反倒聽見許多走遍世界各地的同伴,不約而同形容,布達佩斯是這趟旅程中遇見最美的城市。

布達佩斯是一座從任何角度欣賞都很有歷史韻味的城市。

布達佩斯中央市場

  • 地址:1093 Budapest, Vámház körút 1-3, Hungary
  • 電話:+36-1-366-3300
  • 營業時間:06:00~18:00,週六提前至15:00結束。

布達佩斯麗思卡爾頓酒店

  • 地址:1051 Budapest, Erzsebet Ter 9-10, Hungary
  • 電話:+36-1-429-5500
  • 房價:雙人房282歐元起/晚(約NT$9,870)

Rustico Étterem

  • 地址:1056 Budapest, Váci utca 71, Hungary
  • 電話:+36-1-327-0075
  • 營業時間:11:00~23:30

河輪上遇見歐洲

Tauck River Cruising多瑙河12天河輪行程,含4晚陸地與 7晚河輪住宿。航行季節從每年4月初至10月底,起點與終點分別是布拉格或布達佩斯,沿途經過德國、捷克、奧地利、斯洛伐克與匈牙利。塔克非常注重岸上旅遊的講解,除了行前分 發給每人一個無線接收器,方便遊玩時不漏聽解說,導覽員皆是精挑細選,媲美教授級的專業程度,不但為旅程增色許多,遊客們更不虛此行。

沿著多瑙河玩5國的12天行程,雙人房每人5,990美元起(約NT$190,000),含12天28餐、無限供應的酒水飲料、服務費、稅金、行李搬運費、燃油附加費,但不含來回機票;早鳥預訂再送1晚陸地住宿,詳情可洽塔克台灣總代理─金龍旅遊。電話:02-2714-8956。臉書搜尋:TauckRiverCruising

布達佩斯旅遊資訊

  • 簽證:台灣旅客可持效期6個月以上護照,免簽證入境匈牙利等26個歐洲申根公約國。
  • 匯率:新台幣兌匈牙利福林約為1:9。(2019年9月資料)
  • 時差:冬令時間慢台灣7小時、夏季慢台灣6小時。
  • 氣溫:9月氣溫約攝氏13~23度,詳情可上accuweather.com查詢。
  • 航班:從桃園機場可搭乘阿聯酋航空經杜拜飛往布達佩斯,不含轉機時間,總航程約14~16小時。

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留言 3
  • Sun
    ぶた賠死?何也? 二倍便宜之故,安倍也!
    2019年09月29日00:53
  • 建議50歲以下有體力且具備基本外語能力的觀光客選擇自助旅行並且入住[較為平價]的旅館~才能[真正了解]旅遊當地國的風土民情!以及拓展個人視野和增加閱歷!
    2019年09月29日00:46
  • Willie
    反正來呆丸鬼島玩,不要去夜市買水果就對了…
    2019年09月29日02:44
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