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嘉義美物圖鑑LOST & FOUND!拾起美物技藝 夜覽嘉義的市井物事再發現

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更新於 09月20日07:01 • 發布於 09月19日01:00 • BeautiMode

嘉義市政府、嘉義市工商發展投資策進會,今年再度攜手深耕嘉義的辵辵計画+木更Mugeneration、大象設計、平凡製作、種種影像、一宇橙數位科技、如此表達等各領域在地團隊,延續去年「嘉義美街圖鑑」精神,今年以美「物」為重點,拾起每一道老街區的獨有個性與風景,根據地方文化及產業技藝挖掘,結合20間店家串連,整合設計企劃、產業新意,將嘉義市街區品牌化,於2024年10月1日-10月31日,展開為期一個月的店家消費集章,獲得活動專屬限量周邊。

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去年活動街區為有著美街之稱的成仁街,今年則選擇街上留存有三百年歷史的紅毛井,因而得名的「蘭井街」為活動街區。鄰近不僅有信仰傳承、文化歷史悠久的嘉邑城隍廟、雙忠廟;嘉義人的熱鬧草市大食堂-東市場;經立面整修後恢復容光的一棟棟木屋建物。十月份四個週末晚上,更邀請民眾一同提燈夜覽蘭井街、光彩街,聆聽嘉義小城故事多。

漫步街區之餘,穿越過往年代,體驗時間的軌跡轉動、歲月更迭之美,「美」字由墨線單線迴圈,纏繞而成主視覺結構,有過去和未來在此相遇之意;磚橘色的主視覺色彩,帶有#燃香、#磚瓦之意,海報斜對角的兩道弧型細節,呼應 #老房頂的轉折裝飾;美字環繞如煙霧繚繞而上,虛與實之間,充滿祈福和平安心境的旅程在此展開。

亮點1.十月「橘燈籠運動」集結20間店家的街徽信號串連

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活動「街徽」,以日本「家徽」意念轉化,有家族或家庭代表性的記號,象徵家人及家族的向心力。藏有兩個小口的街徽,代表著蘭井街上的兩口井,其中一口井為當時荷蘭人所鑿的紅毛井,距今有三百多年歷史,是嘉義市內年代最早的史蹟,為當時供應用水使此區域民生蓬勃、市景繁榮,「蘭井」街也因此得名。另一口則為鄰近不遠,位於巷弄社區小院前,亦被保存下來的工尺井,兩口井下連通,為當時帶來民生蓬勃。

十月份,20間串連店家會一起吊掛起橘燈籠為活動信號,由嘉義傳統集製燈、寫字、繪圖、繡品於一身的「弘義燈籠」鄒弘義老師傅,親筆墨線手寫串連店家名稱於印有街徽的燈籠上。十月份活動期間,在蘭井街及鄰近街區,只要發現城市中印有街徽、搖晃微光的橘色燈籠,就是暗藏著時空物件,等待發現的集章串連店家!除了點亮活動信號,也展現淵遠流傳的手繪燈籠產業技藝光芒。

亮點2.集章刊物圖鑑,也是時空美物展示所

「閱讀物件會說話」凝結20間串連店家的民生樣貌、時空生活推進軌跡在此刻,以寧靜的姿態,娓娓道出生活在這座城市的各樣人物、事物與器物的一份時空「美物圖鑑」。刊物除了是一份可輕鬆隨行翻閱的跑店集章地圖,半立體摺頁的形式,更像一張微型美物展示所,讓散落在城市的物件,被閱讀者走訪攜帶、欣賞、留存。

活動串連店家除了被收錄在刊物內,線上也可以觀看介紹,店家及產業分別提供了自己的信念及一句鼓勵的詩籤。在動身嘉義之前,可以跟隨,安排探店目的地及了解店家。

串連店家:SAGAS|放眼海外的摩登新潮拉麵屋|時空物件:拉麵碗

座落嘉義市立美術館旁,以獨棟黑色建築示人的拉麵店「SAGAS」,由本事空間製作所操刀空間設計,一改原先60多年歷史的頹圮老房姿態,成為蘭井街上最醒目的拉麵店。精心設計的「拉麵碗」為美物物件,黑橘白三色線條交疊,呼應拉麵上桌時熱氣繚繞入口的美味意象;碗底更有SAGAS字樣,期許每位客人吃到最後,都還能說著再來一碗!(嘉義市西區蘭井街479號)

串連店家:咱台灣人的冰|孤味小吃蘊藏的生活文化藝術|時空物件:地瓜削刀

以專屬的地瓜削刀開始,嚴選57號品種地瓜為原料,「咱台灣人的冰」從蜜地瓜這項孤味做起,蘭井街和國華街路口的地瓜飄香近40年,在畫家陳澄波的故居裡,接續以簡單平凡卻樣樣細究的刨冰、配料與蜜地瓜小吃,配合親切草根性的店名呼應地瓜與台灣人的特質,散發滿滿質樸復古的風情,收服在地人與旅客的味蕾。(嘉義市西區蘭井街249號)

串連店家:堀川茶事|在昭和老屋中品一碗茶|時空物件:昭和檯燈

堀川茶事坐落於一棟近百年的昭和老屋,不僅保留了昭和時代的歷史美感,更搖身為日式侘寂茶屋。店內滿布店主Daniel從國內外蒐集而來的古物件,其中源自昭和時期的彩色檯燈,滿布斑駁的歲月印記,柔和的光線彷彿將人們帶回昭和年代。而每日營業前後的開關燈儀式,不僅標誌著一日的開始與結束,更體現了店主對生活每一刻的珍重。(嘉義市東區吳鳳南路37巷15號)

串連店家:劍虹菜刀行|祖傳三代的匠人精神|時空物件:手推理髮剪

由祖父開始的磨刀絕活,傳承三代職人的手藝,位於東市場內的劍虹菜刀店裡,陳列販售著上百種刀款與鍋具,刻印著招牌名稱與電話,作為售後服務與品質保證的印記,也在當代成為嘉義這座城市的紀念。就連今日已不常見的「手推理髮剪」也能夠找到,為此,店鋪甚至還打造出一台獨家的設備,用以磨利這個阿兵哥頭、學生三分頭的幕後功臣呢!(嘉義市東區光彩街296號)

串連店家:HERMIT|隱身街角的百年老屋霜淇淋賣店|時空物件:鉛字

HERMIT不只是間霜淇淋賣店,老屋前身「永成印刷廠」,透過生活美學與設計的注入,有了不同形式的新生。呼應歷史,特別揀選了舊的鉛字,並特製了專屬HERMIT英文字體的樹酯活字和隨身活版印刷機,讓客人體驗鉛字排版,感受這座百年木屋裡,時代留下的美好記憶,並帶走屬於自己在嘉義的五感回味。(嘉義市東區成仁街209號)

串連店家:海森|百年老屋化身樸實日式小食堂|時空物件:料理刀

以海產台語發音為名的「海森」,將仁武宮旁一間百年老屋改造為濃厚日式風情的食堂,秉持「和風之美,味蕾之愉」理念,希望踏進店內的人都可以感受到和風的氣息,並透過美食讓味蕾有愉快的體驗。以炊飯料理為主打的海森,每一道都吃得到老闆細心料理的愛——刀子作為生產工具外,也是牽起用心料理的老闆與客人之間的重要羈絆,當料理刀切下食材準備烹調的那一刻,饕客的心就準備得到滿滿療癒。(嘉義市東區北榮街48號)

亮點3.手工香塔的心靈解方,撕開藥包獲得療癒救贖

蘭井街周邊中藥行林立為其一大街道特色,活動邀請傳承五代的嘉義新港大慶製香,為活動特製迷你薰香作為集章周邊滿額贈禮。分別以香塔藥丸配香塔藥粉為一組,三種香味代表三種意境,「貴緣香」-事業貴人:以中藥材為基底,融入具有溫中散寒功效的溫雅桂花,香韻先清後甜,更遇有高貴、幸運與收穫之意;「新山檀香」-健康財運:檀香具正氣、可招財,由西澳新山跟製成的新山檀香,具檸檬熟果香氣,輕盈不濃烈,卻能在呼吸吐納之間安定心神;「瓊琳古早香」-婚姻家庭:瓊林古早鄉為傳承五代的製香技藝,其以檀香木為基底香調,精粹多樣中藥材的醇厚之氣,在歲月中悠遠留香。

在天然製香逐漸稀少的年代,點燃一顆手工小香塔,除了為技藝傳承表達一份心意,更打開生活中燃香的不同想像,隨著煙霧瀰漫而上,不僅象徵信念追求和實踐的想望,更獲得心靈療癒的正向解放。

亮點4.提著竹燈籠,夜覽嘉義小城故事多

嘉義市建城320年,擁有深厚人文底蘊,蘭井街一帶為昔日舊城重要核心區域,有信仰、民生、商業聚集,故傳統市場、餅店、中藥房、五金、香鋪林立,也是嘉義市推動老屋卸妝、舊屋力的建築核心修復保留場域。其中位於忠孝路與蘭井街轉角的連棟日式街屋,自1921興建至今,已有百年歷史,前身為頂級酒家旅館的「共榮館」,從三角窗、二樓圓窗、弧形陽台、黑瓦屋頂,想見當時榮景。而「新陽春藥房」、「勝安堂百草舖」也在立面卸妝修繕後,不僅昔日風采再現,也讓老屋有了新的妝容,與嘉義市內留存最久的古蹟紅毛井相互輝映。而經市府修復卸妝的建築,需在完工三年後,每日固定時段晚間點亮燈光,今年剛好是常態點燈的最後一年,在十月活動期間的每一個週六晚上,由嘉義美物圖鑑帶大家提燈漫步一覽小城故事多。(付費報名,報名連結於9月期間發佈於活動IG及FB粉絲團)

夜覽活動當中,將提著嘉義天赦竹編發展協會竹編師傅手工製作,每一盞都是獨一無二的提燈步行探訪街區。小竹提燈由底向頂觀看,造型呼應活動藏有兩口井的花形街徽,層層交疊如海浪波紋律動,其編法延伸自「四海波花籠」,日文原文為Shikainami,據傳源自於一首日本古歌謠,歌辭喻意有四海無波,天下太平之意。染有一道橘色的竹片忽隱忽現,帶來活力與祝福;小提燈拆掉提把後,反過來,也可以作為精巧的竹器小花籃,置入玻璃小壺,或是裝上電線吊燈,成為一盞雅緻竹細工擺飾。

亮點5.十月探店集章嘉義,搜羅美物限量周邊

集章活動從2024年10月1日至10月31日,適逢2024台灣設計展在台南,在微涼的天氣裡,走訪嘉義、台南,發現城市街區文化風華,透過嘉義美物圖鑑,安排一趟南台灣市井日常再發現之旅。活動刊物結合跑店集章功能、串連店家介紹小冊,以及附有一片折起放置手機觀看活動橘燈籠的懸浮投影,數量有限,歡迎十月起於串連店家索取。

集章周邊贈禮:
|集滿20間,共10名:獲得活動竹編小燈籠x1+香塔小藥包x1+美字徽章x1+活動海報x1、串連店家隨機小禮包x1(新華美西裝社、秘氏咖啡、三哥肉乾、Supiido、木商珈琲)
|集滿15間,共20名:獲得美字徽章x1+活動海報x1、串連店家隨機小禮包x1(秘氏咖啡、堀川茶事、三哥肉乾、魚刺人雞蛋糕)
|集滿8間:共20名:獲得活動海報x1、串連店家隨機小禮包x1(新華美西裝社、樂豆先生、秘氏咖啡)

蘭井街串連店家
|SAGAS
|露室茶館
|樂豆先生 Mr. Lovebean 【全豆植物飲專門店】
|芋沺商行+芋沺菓子
|咱台灣人的冰
|三哥肉乾‧肉鬆(東市場創始店)
|Moku sho木商珈琲
|勝安中藥行 勝安堂百草舖(青草茶)

衛星串連店家
|盛芳珍餅舖
|劍虹菜刀五金行
|嘉義-秘氏咖啡
|堀川茶事
|新華美西裝社
|桃城豆花
|魚刺人雞蛋糕-嘉義店
|HERMIT & Co.
|スピード supiido
|海森-Hisun
|Forward Roasters / 往前咖啡製作所
|餘 yu

Text、Photo:嘉義美物圖鑑LOST & FOUND

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