先前台灣鬧蛋荒，雞蛋價格因此調漲，不過政府為此進口大量雞蛋，加上清明連假過後至端午節前進入雞蛋消費淡季，近期雞蛋售價逐漸回穩，台北市蛋商公會日前恢復報價，產地價格45.5元、批發價55元，並表示目前箱蛋「零售價超過80元」不合理。此外，近日有網友發現新竹一間早餐店跟著雞蛋價格調降，宣告含雞蛋商品降價5元，讓不少網友大讚佛心。
台灣雞蛋供應逐漸回穩，北市蛋商公會在停止報價4週後，重啟蛋價會議，24日報價產地價格45.5元、批發價格55元、養雞協會27日公布雞蛋產地價格則為55元，雞蛋價格每箱也從先前1500元黑市價格逐漸回穩，目前約每箱1000至1100元。
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根據「聯合新聞網」，養雞協會蛋雞事業產銷督導委員會執行長陳進丁分析，清明節之後雞蛋買氣差，加上政府進口大量雞蛋，且目前也是加工業者淡季，因此市場雞蛋確實並不好賣。目前公會稱雞蛋零售價為60至70元，因此有中部蛋農質疑，公會公告產地價格僅45.5元是否合理？但也有蛋農直言，市場各式零售蛋有不同的進貨成本，很難一概而論，但要定價多少才能賣的動，相信業者比誰都清楚，現在蛋價逐漸回穩，先前漲價的末端餐飲業者是否也應該降價了？
蛋價逐漸回穩，就有一名網友在臉書社團「新竹大小事」發文，表示當地「夏一跳雞排堡早餐店」粉專公告，稱蛋價回穩，所以自26日開始，店家調降含雞蛋之商品價格5元。消息曝光之後引起新竹網友大讚「100個讚，良心店家」、「優良店家，很多調了就不會降」、「通常商人調了就不降，你真實在」、「有良心的店家，祝生意興隆」。（推薦閱讀：再談「缺蛋」議題 陳吉仲：雞蛋專案進口延長到明年6月底）
愚方 美國降了百分之七十，十二顆蛋才1.1美元，台灣零售價還要六十幾元一斤這叫回穩？簡直胡説八道,是在打臉陳吉仲説的明年還缺蛋？
2023年04月28日11:04
柯 全世界就台灣的雞最難養成本最高，最不會下蛋，就你台灣在缺蛋，炒作蛋的價格理由一大堆
2023年04月28日13:00
呵呵噠 我在台中。現在外面賣場的雞蛋，幾乎都在80元以上。
陳吉仲所說的進口蛋，買過一次就沒看到了。賣場放在蛋架，沒冷藏的平價蛋，最便宜一盒72元，品質比進口蛋差，那個要趕快用掉。
超市冷藏櫃的透明盒裝蛋，至少80元以上，其他包裝漂亮的雞蛋，一盒95元至115元，而且是白蛋，如果是紅蛋會更貴。
農委會陳吉仲說要以進口蛋抑制蛋價，失敗了，台灣本地蛋還是在陸續上漲中。
2023年04月30日12:28
モモ 何時能夠回到零售價格50元的？
2023年04月29日07:07
陳渂薽 三重早餐店，有單點蛋20元夠嗆，不吃不會死
2023年04月28日11:57
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