電子鍋百百種，怎麼挑怎麼買呢？首先教你電子鍋大小事以及電壓保養和米飯保存，再來是功能、種類、價格等詳細介紹，喜歡日本製、大容量、想要南部鐵器的內鍋、可以同時煮飯又料理餐點等多種電子鍋推薦給你知，輕鬆敗家指南就在此！
日本自由行是否品嘗了美味的日本白飯到無法自拔呢？來日本購物怎麼能忘了代購盛行的家電呢？這裡推薦你必買廚房用品－電鍋！可以在「BIC CAMERA」、「唐吉訶德」這些賣場購入你想要的電子鍋！不要嫌電鍋重量太重不想搬回來，這裡提供你優惠券，讓你買的比台灣便宜，重量就不會是阻礙你搬回台灣的問題！各種電鍋指南就接著往下看吧～
※由於日本消費稅率將更改，部分價格可能出現變動，文章內所示價格以採訪及執筆時為準，詳情請點進官網內查詢。
【編輯：李靜怡｜執筆：蔡立慈】
關於電子鍋的大小事
日本電鍋怎麼挑？
出典：photoAC
日本電鍋怎麼買呢？首先種類大致可以分成運用壓力鍋的原理「壓力IH電子鍋」、電磁誘導加熱「IH電子鍋」、便宜好用的「微電腦電子鍋」這三種。其中內鍋材質又分成「鐵製內鍋」、「銅製內鍋」、「陶製內鍋」、「碳內鍋」這四種。有「炊煮無洗米」、「預約煮飯」等等的功能，讓你方便煮飯。容量依家庭大小挑選，特別注意「幾合」在日本是用來計算煮飯的米單位。依用途可以煮各種米、糙米、白米、紫米。可煮粥、白飯、炊飯⋯⋯等等，是你得力小助手！
白米與電鍋的注意事項
出典：photoAC
■日本電子鍋的電壓問題
通常日本電壓與台灣電壓還是有點差別，日本電壓是100V，台灣電壓是110V。很多人會擔心買回台灣後可以用嗎？需要使用變壓器（降壓器）嗎？這其實有兩派說法，正反兩面都有人支持，覺得需要的有些是顧慮到台電供電不穩等因素，不需要的人主張日本電元件相容性高又穩定。因為日本買沒有保固，擔心維修問題的可以保險一點使用變壓器。
■電子鍋怎麼洗？
主要清洗的部分是電子鍋內蓋、內鍋這兩個部分，依各電子鍋種類，仔細看說明書怎麼拆解內蓋，通常都有圖解。之後再使用洗碗精等中性清潔劑清洗內鍋、內蓋，洗完後晾乾即可。使用一段時間後要注意開合接縫處的清潔，避免飯粒跑進去喔！
■米要怎麼保存？
通常開封後，請盡量在正確保存下的2個月內吃完。何謂正確保存呢？請務必添購米專用的密閉保存容器，並放置在陰涼處。在洗米方面，很多人會直接用內鍋清洗白米等，其實使用專用的洗米容器比較恰當，才不會刮傷內鍋喔！
推薦電子鍋必買10選
高CP值可以選擇不一樣口感｜國際牌 壓力IH電子鍋／Panasonic SR-PW109
出典：amazon
「國際牌 壓力IH電子鍋／Panasonic SR-PW109」是一款極具CP值的電子鍋，可以用中等價位買到一台超好的電子鍋！口感方面上可以選擇「銀シャリ（醋飯）」、「かため（較硬口感）」、「やわらか（較軟口感）」、「もちもち（Q彈口感）」、「少量」這5種模式。一般網路上推薦的「SR-SPX106」已經停產，因此推薦你這款同樣美賣的電子鍋！除了可以煮白飯外，也能夠煮玄米飯、麥飯等健康取向的主食，功能多樣推薦給你知！
■官網・參考網站
■參考價格：56700日幣
與盛岡產的南部鐵器合作的人氣商品｜象印 南部鐵器極致羽釜／ZOJIRUSHI NW-AT10
出典：amazon
「象印 南部鐵器極致羽釜／ZOJIRUSHI NW-AT10」主打使用從17世紀中時，傳承下來的工藝「南部鐵器」為內鍋，是日本的人氣商品之一！「盛岡」產的南部鐵器品質有保證，一直以來都是許多長輩們會去日本搬回來的逸品。如今跟電子鍋合作，打造出最強組合！除了使用南部鐵器讓米飯更好吃之外，還可以40小時保溫，讓米飯維持在最美味的狀態下。獨特設計嵌合箸鍋體，達到完美的斷熱功效，讓水分和熱度難以脫逃，成就完美的煮飯技術！
■官網・參考網站
■參考價格：56800日幣
可以同時料理白飯和餐點，省時省電｜虎牌 IH電子鍋／TIGER JKT-J102/J182
出典：楽天
「虎牌 IH電子鍋／TIGER JKT-J102/J182」主打可以煮出美味的土鍋飯，內鍋使用土鍋材質製成，讓你輕鬆煮飯！此外還特別推出「tacook」料理盤，在煮飯的同時，還能夠煮出其他料理，讓你省時又省電！使用130℃的高加熱剛火IH，搭配土鍋完美的讓米飯熟透，產生Q彈好吃的口感。另外有「少量高速」&「冷凍ご飯」的選項可以選擇，直接快速烹煮出白飯來，或是將冷凍飯加熱回到好吃的口感，對於忙碌的上班族或家庭主婦煮夫來說，省時省力是最可靠的夥伴！
■官網・參考網站
■參考價格：20000日幣
不會噴出蒸氣還能煮溫泉蛋｜日立 壓力＆蒸氣IH電子鍋／HITACHI IH RZ-BX100M
出典：amazon
「日立 壓力＆蒸氣IH電子鍋／HITACHI IH RZ-BX100M」類似款有台灣在賣的「鍛鑄鐵釜壓力IH電子鍋」，這裡介紹標題寫的款式給您到日本搬電子鍋時參考！特別的設計讓這款電子鍋不會噴出蒸氣，不用擔心放置電子鍋的地方是否會受到蒸氣影響！此外除了煮飯之外，還多了雑炊（似台灣的鹹粥）、温泉卵（溫泉蛋）、ケーキ（蛋糕）的料理選項，功能多變！內鍋採用「黑厚鐵釜」，能夠達到高IH發熱效率，讓米飯更加好吃，而且這個內鍋還是日本製的，品質有保證！
■官網・參考網站
■參考價格：29255日幣
可以煮健康米壽司飯，還有液晶螢幕｜象印 壓力IH電子鍋／ZOJIRUSHI NP-RY05
出典：楽天
「象印 壓力IH電子鍋／ZOJIRUSHI NP-RY05」是市場上電子鍋中相對平價的選項，主打可以煮出健康米，意旨營養價值高的雜穀米、玄米、金芽米等，對身體有幫助的健康米類。採用多段式壓力來煮出各種口感的米飯，除了一般的白米飯，還能煮出壽司飯，讓你輕鬆變成米飯達人！此外這台電子鍋採用液晶螢幕，清楚的顯示文字資訊，才不會連按了那些選項都不能確定，可以看著液晶螢幕做調整，很多人都有健忘的症頭，有了文字提示才不會選錯選項！
■官網・參考網站
■參考價格：28330日幣
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