月餅應景，可惜高油高糖。高雄市衛生局結合醫院輔導烘焙業者，今年推出七款減糖、減油配方的月餅，衛生局希望未來有更多糕餅業者響應，共同營造健康中秋節。(林憲源報導)
高市衛生局結合四個社區健康營造中心，輔導轄區烘焙業者推出共計七款月餅，其中健仁醫院所輔導之愛倫麵包楠梓店推出之「茶蜜蕉香綠豆椪」為熱賣商品，經過與營養師討論設計月餅減糖、減油等使用量，搭配香蕉天然食材來提味，這項產品更獲2016高雄綠豆椪創意組金質獎；國軍高雄總醫院左營分院所輔導之中外餅鋪及中外庇護工廠所推出之芋頭酥及蛋黃酥、綠豆椪等產品，商家願意為民眾健康調整餡料減糖、酥皮減油。高市衛生局希望更多糕餅業者加入健康月餅的製作行列。
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高雄市衛生局說明，國人十大死因中惡性腫瘤、心血管疾病及糖尿病高居前五位，平日飲食應注意減鹽、減油、減熱量及減糖重要性；中秋月餅多為油酥麵皮包著甜餡，其所含的熱量及糖量都過高，如1顆約185公克的廣式雙蛋黃月餅，熱量就將近800大卡，相當於3碗白飯。衛生局提醒有慢性病者在飲食上，應注意到三高一低原則（少油、少鹽、少糖與高纖），建議於中秋佳節食用月餅以淺嚐即可，以無糖茶飲或白開水取代含糖飲料，並搭配高纖時令蔬果，適度運動，既能增進家人感情也能顧到健康。
