吃香蕉好處多，許多人買香蕉時，都喜歡挑外表漂亮的香蕉，尤其還帶點青綠色，看到長了斑的或是變黑的香蕉，全都不選。最新日本研究指出熟透起斑點的香蕉，其抗癌功效會比未熟透的香蕉高出更多。
熟香蕉抑制癌細胞、強化白血球
日本帝京大學研究團隊，將各種水果包括香蕉的提取物，注射到實驗老鼠體內，發現老鼠身體出現變化，尤其又以香蕉最能改善整體健康狀況。
研究顯示，帶有斑點的成熟香蕉，可以讓身體誘導癌細胞死亡的腫瘤壞死因子（TNF）濃度達到最高，因為TNF 是一種能夠抑制癌細胞活動的蛋白質，擁有TNF 如同有能力對付體內的癌細胞。而成熟的香蕉誘導能力更大，讓身體產生更多的 TNF。
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圖片來源：Pixabay
不同香蕉熟度 營養大不同
此外，熟透的香蕉能強化白血球，其中的果肉中還有豐富血清素，有助於安眠、抵抗憂鬱和焦慮、促進腸胃蠕動，是最具有營養價值的階段。只是熟透香蕉糖分會增加，升糖指數會提高，建議不要在餐後吃香蕉。
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香蕉內含有易被身體吸收的糖分，足量維生素與礦物質，適合在運動前後食用，為人體補充能量。每天吃根帶斑點的香蕉，讓身體更健康。
參考資料
《日本食品科學技術研究 》
文/王芊淩 圖/何宜庭
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Willy Liu 呃…我也喜歡有斑點的香蕉，比較甜，熟到還沒有斑點前，有時候容易吃到還沒熟的香蕉，容易澀澀的
2020年01月09日04:00
Newborn 日夲教授研究香蕉的成果出了一夲書，20年前我就買來閱讀了！Google即知……
2020年01月09日02:02
NONAME 讚，馬上來吃
2020年01月09日02:16
爛蘑菇 我喜歡吃全黑的香蕉
2020年01月09日20:36
Chen 我不相信，感覺胡扯
肚子痛再來，唉北救木
看醫生掛急診花大錢
還是乖乖吃正常版就好
每個人體質腸胃
可以承受的程度都不一樣
千萬不要開自己身體玩笑
2020年01月09日14:19
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