記者施春瑛∕台南報導
年假期間難免遇到過年休市、餐廳客滿,不少民眾轉而考慮冷凍年菜。台南大飯店特別推出三十道鮮凍年菜自由配,多款美味佳餚兩百二十元起,簡單加熱即可復刻台灣經典的桌宴料理,冷天不用外出人擠人,在家就能圍爐團聚。
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台南大飯店表示,鮮凍年菜精選三十道手路菜,每道皆是主廚精心烹調的美味,利用特製保鮮袋包裝,可保存約三至四個月。其中年節限定上湯魚翅九百八十元,每口都讓你吃到高檔海味,湯頭濃郁鮮甜,是過年圍爐最佳的選擇;飯店主廚招牌料理蒲燒鯛米糕五百二十元,炙燒入味的鯛魚片多汁鮮嫩,配上口感Q彈的米糕,飽足感十足,是年節餐桌少不了的年菜之一。
過年常備菜紹興枸杞醉圓蹄,選用數種中藥材與紹興酒多日浸泡,一打開就能聞到迷人酒香;而全手工製作的千層蘿蔔絲酥餅兩百二十元,多層次的餅皮,搭配蝦米、絞肉、蘿蔔絲,內餡鹹香勾勒出蘿蔔絲清甜,讓人愈吃愈涮嘴。
除了可以單點,台南大飯店也推出超值鮮凍組合,總舖師饗宴組特價三千六百八十元、御膳團圓組特價兩千六百六十元、手路菜豪華組特價兩千一百二十元,適合四至六人享用,滿兩千元可免運宅配到家,還附贈精美保冷袋。
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