美食

無油又美味~自製全麥蛋餅皮

iCook 愛料理
更新於 09月03日01:39 • 發布於 09月03日01:38 • ♡安夏の手作人妻食堂♡

自製全麥蛋餅皮

外面市售的蛋餅很少看到添加全麥,所以乾脆自己動手做,餅皮無油又健康👍

食材

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  • 全麥麵粉, 150克
  • 高筋麵粉, 150克
  • 滾水, 150克
  • 冰水, 60克
  • 鹽巴, 6克

料理步驟

步驟 1:粉類加鹽巴拌勻

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步驟 2:先加入滾水拌勻,再加冰水揉至光滑後靜置30分鐘

步驟 3:靜置完將麵糰分成10份後再靜置鬆弛15分鐘

步驟 4:將其桿平,越薄越好(可用保鮮膜隔開,冷凍保存)

步驟 5:即可入鍋煎蛋,將餅皮覆蓋後2面煎熟調味即可(煎餅皮要用中火才會軟,不宜用小火)

步驟 6:依個人喜好加入配料就完成囉~

若對該食譜有任何疑問,請到原始文章內頁詢問食譜作者喔!

完整食譜這邊看:無油又美味~自製全麥蛋餅皮

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留言 1
  • k
    病榻中常夢見被哄騙開刀裝腰椎止滑夾前還能工作謀生,假日全家出遊景像!人在做天在看,這種醫畜還能善終嗎!對病患脊椎亂診亂開刀的這魎冥醫,趁你病害你命騙你棺材錢!要算計你就沒人躲得過!走路右兩腳趾才會麻痛,給部屏醫畜髒勳看!半年開了兩次刀,五次止痛術又植入止滑脫彈簧!每次都騙我講:-)手術後上山下海都沒問題!結果亂開到坐骨神經劇烈酸麻痛腰無法站坐!再去高長庚醫畜髒饒說這要開骨融合裝支架!術前晚還跑來問我你到底怎麼了?刀後症狀更嚴重,脊椎神經都開壞了!健康的椎間盤也被搓成泥挖走了!住院三天就要讓床給下個病患,開刀也是練刀助手開的!還笑回:-)你開刀前就是這樣子啦!訛詐上百萬止痛藥吃到洗腎成冤鬼!真是羞愧一大把年紀還被魎醫畜戲耍嘲笑亂開成殘,造就千萬醫療冤鬼!🤕🤕🤕
    09月03日13:51
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