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為了維持肌膚、身體的好狀態，現代人從年輕開始就很重視抗老化，但其實可能很多人都忽略了「飢餓型老化」！知名營養師高敏敏表示，比起吃一大堆瓶瓶罐罐的保健食品，攝取天然食物更好，建議大家一天要吃5種顏色以上的天然食物，以少量多樣性的「彩虹飲食」幫助避免皮膚的「飢餓型老化」。
彩虹飲食避免肌膚「飢餓型老化」
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首先，高敏敏就先解釋，新鮮蔬果的色彩與香氣裡有各種不同的「天然化合物」，也就是「植化素」，每種植化素都有不同功效，但沒有一種食物會包含所有植化素，所以最好的方式就是平均攝取、均衡營養，建議可遵循「彩虹飲食法」，各色蔬果都要補充，才能攝取到各種植化素和滿滿的營養，有效補足肌膚所需營養素，也能避免缺乏營養素的「飢餓型老化」，維持健康和美麗。她也一一詳解彩虹飲食的食物顏色分享和營養功效，快來看看該吃些什麼。
彩虹飲食：紅色
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像是蔓越莓、紅椒、大番茄、西瓜等紅色食物，富含茄紅素、花青素，能防止日曬後肌膚受損、幫助毛孔收細。
彩虹飲食：橘色
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橘色食物富含類胡蘿蔔素，能幫助延緩老化、增強肌膚屏障健康，推薦可選擇胡蘿蔔、南瓜、木瓜、柿子等。
彩虹飲食：黃色
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黃色食物富含類黃酮素、葉黃素、玉米黃素等營養素，能幫助對抗發炎、抗老化，像是黃椒、玉米、地瓜、鳳梨都是很推薦的食物。
彩虹飲食：綠色
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綠色食物富含葉綠素、維生素B群、類胡蘿蔔素等營養素，能幫助排毒、使肌膚透亮，建議選擇酪梨、芭樂、奇異果、蔬菜類。
彩虹飲食：紫色
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像是葡萄、紫米、藍莓、桑椹等紫色食物，富含花青素、酚酸類、白藜盧醇等營養素，可保護膠原蛋白不被分解，維持肌膚澎潤。
彩虹飲食：白色
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白色食物含有多酚、含硫化合物，能抗氧化、抗菌，幫助養顏美容，推薦選擇白蘿蔔、山藥、洋蔥、大蒜。
彩虹飲食：黑色
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黑色食物富含多醣體、類黃酮素等營養，能幫助保濕，改善乾燥敏感肌，推薦選擇黑木耳、香菇、海藻、黑芝麻。
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