年長者如果缺乏維生素D，很易有骨鬆等疾病，花蓮縣有一項貼心服務，四年前開始，在巡迴健康檢查當中，增加維生素D的檢查項目，結果發現，全花蓮13鄉鎮中，以豐濱鄉的長輩異常率最高，營養師建議，可以常常曬太陽，10到15分鐘，多吃黑木耳、牛奶等食物，好好補充維生素D。
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年紀漸長，最擔心的就是骨質疏鬆，除了定期做相關檢測之外，測量血液中維生素D的濃度，就可以盡早調整生活飲食習慣。
花蓮慈濟醫院高齡醫學科主任 高聖倫：「身體的維生素D來源 ，其實要靠皮膚的合成， 食物只占其中的一小部分，隨著年紀增加， (長者)可能減少外出的機會， 讓維生素D缺乏的風險會增加。」
維生素D能增進鈣吸收、幫助骨骼和牙齒生長發育、維持血鈣平衡等，對心血管、免疫力都有影響。
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花蓮慈濟醫院高齡醫學科主任 高聖倫：「一旦(長期)缺乏維生素D的話， 當然就可能增加骨質疏鬆症的風險， 另外 免疫力下降，就會增加感染的風險， 如果肌肉影響到的話， 可能也會有無力的狀況。」
花蓮縣長者維生素D檢查項目結果出爐，異常率超過百分之47，跟全國國人營養調查的百分之29，相差甚多。尤其豐濱鄉靠海，日曬應該最足，卻最缺乏維生素D，比例高過百分之53，可能是防曬做過頭。
花蓮慈濟醫院高齡醫學科主任 高聖倫：「可以進行15到20分鐘的日晒， 不要說全部都包覆， 或者是抹了很厚的防晒，讓皮膚沒辦法去合成維生素D。」
花蓮慈濟醫院營養師 陳珮瑄：「如果是(補充)植物性(維生素D)的話， 就像香菇或木耳， 但它們就要強調是有經過日晒過後。」