市場成長得多快，房價就漲得多猛。中國大陸餐飲業去年營收較前年暴增20.4％，但仍有許多店家面臨經營壓力，一名上海麵店老闆就感歎，就算每天賣出100碗麵也賺不了錢，因為這些收入全拿去繳房租。
據《環球產經網》報導，該名魯姓老闆透露，餐廳每月店租人民幣2.3萬元（約新台幣10萬元），占每月營業額3成至4成。他計算，若想獲得營利必須每天賣出150碗麵，但現在只能日賣100碗，等於收入全拿去繳房租。
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魯老闆表示，這感覺像是自己替房東打工，不過他仍對餐飲業抱持希望，相信自家店面的客源和生意會隨著時間推移越來越好。
報導也指出，儘管大陸餐飲業營收大幅成長，但部分「個體戶」及新進入市場業者不只沒獲利，還因高額店租面臨經營壓力。魯老闆提醒新入行或有意入行的人，一定要制定嚴密的經營策略、控制成本、保持市場敏銳度才能生存。
另據《紅餐網》，大陸餐飲業保持年年高成長同時，也出現令人不安的「關店潮」，2023年1到10月共有105.6萬個店家吊銷執照，較2022年同期增加37.4萬家，顯示餐飲業競爭激烈甚至有大者恆大趨勢。
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晴宇 如果3天營業額不能付房租那就是不能開店的點啊，在台灣時這樣，對岸不是這樣嗎？
04月23日15:45
Jason Yeh 隨便算一下，你每一碗麵才賺22台幣？原物料3成人事3成，等於你一碗麵賣55台幣（約12人民幣）在上海賣這物價你是來做慈善的嗎？
04月23日15:54
⠀⠀⠀ 期望日後營收會成長？
抱歉喔，等你做到賣150碗能賺錢時..
房東看你賺錢要漲租啦，無限循環。
這年頭房子不是自己的也敢學人開店做生意哦
04月24日01:13
陳浩爾 台灣也是這樣啊
賺得錢都給台電跟房東還有食材商了
所以老店倒閉潮呆丸也不少。
按倒讚的你就繼續呆丸no.1
04月23日23:01
john 綠圾鬼：有這種的，在台灣，綠狗只能說不努力怪誰？
04月24日02:02
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