地瓜營養又美味，不少民眾會直接放入電鍋蒸熟享用，不過內行網友則分享，在電鍋內除了放蒸架外，可以在盤子正中央倒扣一個空碗，就可以讓地瓜表皮乾爽內部香甜，不會整顆濕濕爛爛口感不佳。
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根據原PO於《廚藝公社》分享，在蒸地瓜時除了底部擺放蒸架，可以在裝地瓜的盤子正中間，多擺放一個倒扣的小碗，在將洗淨外皮的地瓜放在瓷盤外圍，並且倒入兩杯水，等待開關跳起後悶五分鐘，在拿竹籤刺地瓜最厚的地方，若是輕易穿透，代表地瓜已經全部熟透。
原PO也說明，這樣蒸地瓜會讓表皮維持乾爽，不會濕濕爛爛的，因為蒸出來的水分，會被吸附於倒扣的小碗裡，當把水分鎖在小碗內部，就可以讓地瓜被蒸熟，卻又不會泡在水中，導致口感受影響，且蒸出來外觀皺皺濕濕的。
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實際上不光是地瓜可以用此方法，根據《NOWnews今日新聞》過往的報導，在蒸煮海鮮、肉類等食材時，也可以在正中間擺放杯子或碗，電鍋蒸煮的食材精華，就會全部集中在杯子跟碗裡面，舉例來說，可選擇蛤蜊、蜆仔或者雞腿蒸煮，最後中間流下來的純湯汁，就是食材的精華可直接食用。（編輯：鍾怡婷）
Ellen Hsu 這樣是變成滴地瓜精嗎？
2022年05月24日09:36
⠗⠩⠈⠝⠧⠂⠛⠥⠂⠙⠷⠄⠑⠱⠈⠉⠮⠁ 滴瓜精XDD
2022年05月24日10:43
秀 蒸的水不要放多，電鍋蒸好燜個30分鐘，內部剛好熟，才能吃到鬆而不爛的地瓜
2022年05月24日11:02
M Agnes 利用電鍋煮完後的保温功能再繼續熱一小時 地瓜外皮不但乾而且開始便得有 焦糖味 那個才更好吃
2022年05月24日14:14
Alisa 在FB有看到這篇文，今天試了，不過我是爲了縮短烤地瓜時間，電鍋開關跳起來就移去烤箱，烤個十幾分鐘就出地瓜蜜了！
關烤箱在悶ㄧ下，半夜逼死人的香噴噴烤地瓜出爐，比原本時間節省三分之二，快速方便！
2022年05月24日19:44
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