有時買了蔥回家，卻沒辦法在幾天之內吃完，這時將蔥切成蔥花再冷凍保存，是非常方便的解決方法之一，但是蔥花經過冷凍後，經常會發生結塊或變形的狀況。為了幫大家解決這個問題，日本一位超市蔬果部負責人就在Twitter分享了1個簡單方法，讓蔥花在冷凍後還能鬆散又漂亮！
讓冷凍蔥花鬆散又漂亮的方法：
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首先，將切好的蔥花全數放入一個可冷凍的食物保鮮盒中。
蓋上食物保鮮盒的蓋子前，要先在蔥花上蓋一張廚房紙巾。廚房紙巾要摺成可以完全覆蓋盒中每個角落的大小。
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鋪好廚房紙巾後，就可以將食物保鮮盒的蓋子蓋上，再把保鮮盒整個「倒過來」，然後就這樣倒著放入冰箱冷凍即可，這麼做就能避免蔥花結塊變形。每次要取用冷凍蔥花時，直接用湯匙去挖就好。
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