為何火鍋沾醬要加蛋黃？網揭神級吃法

生活中心／綜合報導

火鍋深受不少民眾喜愛，不少人吃火鍋也會搭配沾醬，不過就有網友想知道吃火鍋沾醬會配生蛋黃的人在想什麼？貼文發出後，引發網友熱議，就有老饕再曝神級吃法。

▲火鍋深受許多民眾喜愛。（示意圖／資料照）

該名網友今（3）日在PTT八卦版發文，表示台灣人沒有生吃蛋黃的習慣，不像日本人敢大口吃生蛋拌飯，不過原PO說是因為日本的雞蛋都有經過處理，可以直接生食，但台灣的蛋沒有經過這種認證，一般來說是不可以生食，若吃下去怕會吃進大量的細菌。

原PO也說「像這樣可能帶病菌的雞蛋，卻有些人在吃火鍋時，會直接打一個生蛋黃進去沾醬」，他驚訝說「這樣不就是大口吃進細菌，恐有進廁所拉肚子的疑慮」，因此他想知道「這種不怕拉肚子，而把生蛋黃加進沙茶醬的，到底都是哪種人？」

▲原PO想知道什麼人火鍋沾醬會加蛋黃。（圖／翻攝自PTT）

貼文發出後，網友紛紛留言「比較想知道整顆蛋丟進去煮水煮蛋在想什麼」、「加了之後沙茶醬很好吃，再加芝麻醬更讚」、「台灣有些火鍋店的生蛋品質還是可以的吧，小火鍋我就不敢這樣吃了」、「壽喜鍋都是沾生蛋黃啊」、「沾生蛋是真的好吃欸，只是要自己找好的蛋」、「真的懂吃的人」。

另外也有老饕曝其他吃法「我爸不只蛋黃拿去沾沙茶，蛋白還拿去沾生肉」、「蛋白沾生肉是厲害的人」、「蛋白沾肉下鍋煮」、「我都把蛋打在大湯匙上在煮個3秒，把蛋黃撈起加進沙茶」。

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