台版冰菓室的「冰與火之歌」 宜蘭冰雪冷飲部

在同一張桌面上，一邊是熱燙焦炙的鐵板 ，一邊是纏綿冰沁的雪花冰，這是台版冰菓室的「冰與火之歌」。位在羅東夜市巷旁已有43年的「冰雪冷飲部」，菜單冷熱雙拼，鹹甜通吃，這裡是全台唯一吃得到牛排配雪花冰這般「魔幻組合」的老冰店，冰店兼食肆，滿足庶民的脾胃。

今年43歲的「冰雪冷飲部」，年紀比緊臨的羅東夜市更資深。已經過世的「冰雪冷飲部」創店老頭家嬤賴簡鳳嬌，靠賣一盤盤傳統刨冰的收入，養大6個孩子，目前接手研發雪花冰的第二代賴健國回憶：「媽媽性格很慓悍，早期夜市這區有角頭、幫派在街巷裡鬥毆，沿街追打砸東西，一路打來店門卻急喊暫停，因為『大哥有交代』不能動到冰雪，一夥人繞開再繼續打。」

確實非得有一家人堅持的意志，老冰店才有機會經營近半世紀，民國65年前後，振泰街200公尺就開了5家冰菓室，競爭激烈，但是冰雪為了等著去泡冷泉的客人或業者收工來呷冰、喝涼水，堅持營業到凌晨3點，然後清晨又開始備料，幾乎成了24小時營業及全年無休的冰菓室。

一開始賴簡鳳嬌和老三女兒賴麗卿專賣傳統刨冰及果汁，賴簡鳳嬌過世後由3個兒子接手，再由3人分別負責提供雪花冰、排餐及飯麵熱食。

來這裡必點鐵板牛排搭配雪花冰。伴著「煞斯！煞斯！」聲音，熱氣騰騰上桌鐵板牛排淋上黑胡椒醬或蘑菇醬，焦炙醬香、聲色勾人，但是邊吃邊想等一下要點什麼雪花冰卻是件難事。因為雪花冰就有花生、牛奶，甚至還有奶茶等11種口味，口味多到很難一次制霸，還好我每次點來的雪花冰質感蓬鬆有如綿花，口味雖有不同，但都很療癒味蕾。

冰雪是羅東人的青春回憶，現在40好幾的羅東人李明宜說：「我高中時期跟同學打賭，常嗆說輸的人要請吃這裡的雪花冰。」現在已是大叔的他，再踏進店裡，快30年前的超狂青春回憶紛紛湧上心頭。

冰雪也曾是羅東人相親約會的首選地點，賴麗卿說：「阿嬤只要看一眼正在相親中的男女，都會猜中這對會不會成，也有曾經來這裡約會、戀愛、結婚後的客人，現在帶著孩子回來吃冰。」

• 冰雪冷飲部

• 地址：宜蘭縣羅東鎮振泰街43號

• 電話：03-954-6853

• 營業時間：11:00～23:00，6、7、8月旺季無休，其它月份每月不定期公休1天。