日本料理中，除了天婦羅 (炸物) 之外，其餘菜色的烹調用油都較少，是屬於比較清淡的料理。但是仍要注意調味料 (例如：美乃滋) 和醃漬品 (例如：蜜汁柴魚、甜黑豆 ) 中隱藏的油脂和糖份。以下是日本料理的挑選原則：
* ◎ 壽司*
可以選擇新鮮魚或海鮮的「握壽司」，例如：鮮蝦握壽司、鮮魚握壽司，熟的會比生的更好，例如：鮮蝦握壽司、鮮魚握壽司。盡量避免含有美乃滋或肉鬆、火腿、豆枝…等加工食品的口味。而「豆皮壽司」的豆皮，是炸過再加糖，熱量很高也要少吃喔！
* ◎ 麵飯類*
湯麵和丼飯 (非油炸) 的油脂含量較低，比較健康。相反的，炒烏龍麵、炸豬排飯、蛋包飯…等會加入很多烹調用油，熱量很高，是不建議的。
* ◎ 配菜類*
可以選擇油脂含量很低的手捲、沙拉、蒸蛋 (茶碗蒸)、烤魚。手捲可以挑選蘆筍、鮮蝦口味，記得不要加美乃滋，沙拉也是一樣。「美乃滋」是用油、蛋黃、醋和糖製作而成，再加入番茄醬就變成「千島沙拉醬」，兩者都是高油脂的調味料，盡量都要避免，可以改成比較清爽的「和風醬」。新鮮的烤魚也是很營養的食物，像是秋刀魚就含有好的奧米加-3脂肪，可以促進腦部健康，但是醃漬過的魚太鹹了是不鼓勵吃的喔！
* ◎ 炸物 (天婦羅)*
這絕對是要避免的項目，除了熱量很高之外，高溫油炸會破壞食物中的營養素，更會產生對身體有害的致癌物質。炸蝦、炸豬排、炸蔬菜…等，聞起來很香，但為了健康著想，還是少吃為妙。
這樣點餐最均衡
鮮魚海鮮握壽司 + 和風沙拉 (或蘆筍手捲) + 味增湯 (或鮮魚湯)。
烏龍湯麵 + 和風沙拉 (或蘆筍手捲) + 蒸蛋。
Donna 營養師 Q & A
* Q1：很多人說日本料理因為比較清淡不油膩，可以常常吃，是對的嗎？*
A1：日本料理比起其他料理是比較清淡沒錯，不過也要避免挑到上述所說「高油脂」、「高鹽」的炸物、醃漬物、沙拉醬。
* Q2：聽說拉麵的湯熱量很高，最好不要全部喝完，真的嗎？*
A2：是的。尤其是用豬骨熬煮而成的「豚骨」拉麵，再加上叉燒，一碗熱量就高達八九百大卡，大約就佔小朋友一天所需熱量的二分之一了。如果真的想吃拉麵，建議選擇清醬油口味，熱量會低一點，但記得湯還是不要喝太多，因為拉麵的湯通常都比較鹹。
本文出自：Donna營養師陳怡錞部落格
日本料理迷思：吃豚骨拉麵容易胖？過與不及都不好，剛好就好
2016年11月22日05:55
🌸逸嫻🪄 哈囉，我是Cheer，從小胖的我透過飲食調整，一個月腰瘦四吋，目前正在打造更好的自己～過去一年的時間與團隊幫助超過100人體重管理成功，男生變的更有自信、女生變得更有魅力；平均3個月減10公斤～在這裡記錄了我們的故事，幫我點個讚鼓勵我們吧：） https://www.facebook.com/cheerfithappylife/
2016年11月22日01:07
魏可軒 Leise Wei 秘密武器~男女華麗大轉身
害怕冬天食慾打開無法忌口嗎？
害怕借二連三的聖誕跨年大餐讓身材走樣？
害怕3個月後連續一個禮拜年節大餐再多3公斤嗎😮😮😮？
害怕走春的時候親戚朋友認不出來嗎 😵😵😵
你的救星來了!!
有預計拍婚紗的男生女生，
想要有媲美雜誌的超美婚紗照嗎？
想要在人生最重要的時刻讓大家驚艷嗎？
想要在婚禮現場有胸有腰有臀有美腿嗎？
你的救星來了!!
一個健康體態雕塑計劃 自然增肌減脂
讓老公變型男 讓老婆變靚妹
不會讓你妳只美只帥一下子
不怕蜜月或停用產品就復胖
只要90天!! 想拍性感婚紗 想亮麗走春
真心的覺得不難~~~ 真心的推薦你妳
Line :kerrsdessert 私訊了解看真實照片😊
2016年11月21日18:02
簡崇倫（luke) 哈嘍哈嘍
我叫Luke
有沒有興趣體驗做臉跟健康檢測呢？
一對一體驗
不用醫美就給你好皮膚
把粉刺
美白抗暗沈
深層保濕
抗皺拉提
淡斑淡疤
消眼袋浮腫
或是幫你免費測量
體重
BMI
體脂肪
內臟脂肪
骨骼筋肉率
基礎代謝率
能幫你算出瘦身健身所遇到的問題
以及身體負擔程度
還有特別只有女生才有的特別福利
天然豐胸療程，超過歲也有效果，同時改善婦科問題喔
全程免費，歡迎找朋友一起來
全省都可以喔預約
歡迎加line:lukelun
私訊我唷！
2016年11月21日15:16
盧姵均 🎀 我是姵均，因為失戀後怒減11公斤，
維持7年不復胖，
才知道失戀是為了遇上更好的自己，
分享愛上自己的幸福感~~
歡迎來我的粉絲專頁看我們怎麼瘦的唷～
#姵均美麗瘦身進化史
#快速瘦 #快加姵均 vvbon 說【我要瘦！】
2016年11月21日10:39
顯示全部