二代店「禁加鍋底」惹議　麻辣鍋業者：已取消

民眾七月底到百貨的新這一鍋用餐，想加鍋底卻被店員告知不能續加，跟其他分店鍋底費110元吃到飽相比，新的二代店是收70元有鴨血豆腐各三塊，對此業者回應，當初是為了減少剩食，但考量大眾消費習慣，已經在8/6每家店統一收費方式。

店員vs.消費者：「為什麼不能續，你們不是有收鍋底費嗎。」

來到知名麻辣鍋品牌的二代店，習慣鍋底吃完就請服務生來加，但卻被拒絕了。

店員vs.消費者：「每個人會負三塊豆腐鴨血，你們別間店可以續，對我們是二代店，所以消費方式不一樣。」

仔細看菜單，一個人鍋底費收70元，但旁邊有但書鍋底不續加，有消費者7月底，來到大直ATT百貨的新這一鍋用餐，跟其他分店不一樣，這家有限量。

進軍百貨的這間二代店，跟一般街邊店相比，吃到飽的鍋底是一個人收110元，不能續加的費用，則是70元，有3塊鴨血3塊豆腐。

這一鍋業者解釋，當初進軍百貨，開的二代店有這樣的考量，是想控制剩食比例，況且二代店，有許多免費自助吧，像是甜點區、飲料區、白飯無限食用等等，不過業者似乎也考量到消費者觀感，調整作法。

新這一鍋區督導王筱晶：「在我們8/6之後調整為，跟(其他分店)大鍋的收費方式一樣，(每個人)是110元鍋底續加，這也是大眾化客群的消費型態。」

其他的連鎖火鍋店，像是進軍板橋百貨的新馬辣，多提供加價50元，就有酒類無限暢飲，百貨的滿堂紅比一般門市，貴90到100元，但有多提供頂級和牛，火鍋開進百貨，收費模式都有微調，除了服務生提醒之外，消費者也得睜大眼，以免衍伸不必要的糾紛。