對於營養攝取普遍不均衡的現代人來說，要能夠在一餐裡面充分攝取到足夠的養分並不容易！不過這次的小惡魔水波爐料理分享，將會利用水波爐「上烤下蒸」的強大效能，一次製作出炸雞&蒸蔬菜&水煮蛋這些料理；讓你可以在一餐當中，品嚐到香氣四溢且軟嫩多汁的炸雞、保有充足水分的彈牙杏鮑菇以及帶有清甜美味的蔬菜等等…，想了解如何在短時間內製作出這麼多菜色，就讓我們一起看下去吧。
▋食材採購
炸雞&蒸蔬菜&水煮蛋不僅是一道充滿各種營養的料理，在材料準備方面也不會很困難，大部分都是比較常見的食材！除了主菜炸雞之外，蔬菜或其他食材都可以依照個人喜好來進行調整，最主要還是希望能夠以均衡營養為前提，來組合搭配各種適合的食材。
以下為料理的製作步驟：
1.先使用適量醬油與白砂糖來醃製雞腿肉塊，醃製的時間大約為15至20分鐘左右。
2.將所有蔬菜食材清洗乾淨之後，陸續進行分切作業。
3.把條狀香腸分切為斜條狀。
4.蔬菜食材、香腸與雞蛋分別盛裝並擺放在烤盤上面。
5.醃製完成的雞腿肉塊進行沾上日式酥炸粉後，同樣也放在置有烤架的烤盤上面。
6.雞腿肉塊烤盤放在上層，蔬菜與其他食材烤盤放至下層。
7.以上烤下蒸的方式來進行水波爐烹調。
8.等到烹調完成後，再陸續擺盤就可以直接上桌享用。
炸雞&蒸蔬菜&水煮蛋食譜：(大約可提供給兩個人一起食用)
雞腿肉塊 250公克
德式香腸 2根
綠花椰菜 適量
紅甜椒 半顆
黃甜椒 半顆
杏鮑菇 2條
雞蛋 2顆
醬油 適量
白砂糖 適量
日式酥炸粉 適量
雞腿肉塊可以直接購買已經分切處理好的，這樣也比較方便料理；如果擔心塊狀的大小不一，也可以購買整片的去骨雞腿排來自己分切。…繼續閱讀
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