（勁報記者張亞痕/臺中報導）中山招待所在台中在地經營15年，以私人招待所的溫馨氛圍與米其林等級法式料理著稱，見證上千佳偶在此定情。創辦人戴勝堂特別在今年構思首度舉辦喜約中山定情活動，廣邀情侶、新婚夫妻和老夫老妻偕手留下美好記憶。
創辦人戴勝堂表示，中山招待所封存著民國初年老上海中西交融的低調奢華，溫馨浪漫的環境，吸引不少新人來包場舉辦訂婚家宴。為了讓更多人可以分享中山招待所的美好，特別規劃喜約中山活動。讓現場的賓客與另一伴穿著中式龍鳳袍，由專屬攝影師在優雅的庭園裡留影，宣讀誓言見證賓客訂情並相互交換信物。更特別的是，現場還會讓佳偶們共同持毛筆在紅紙上寫下老字，象徵「偕老」，讓參與貴賓感受幸福趣味、溫馨喜悅，更留下值得紀念的美好時刻。
戴勝堂指出，現在年輕人自主意識提高，喜歡客製化婚宴，講究小巧精緻，甜蜜溫馨而不受拘束。中山招待所建築優雅古典，庭園芳草蔥籠、綠桑扶疏，法式料理精緻浪漫，相當適合舉辦西式婚宴。因此近兩年常有不少準新人到店詢問婚宴包場，中山招待所為提供給賓客更豐富多元的服務，未來也跟婚顧公司配合，整合資源，協助新人婚宴規劃安排，辦一場永生難忘的婚宴。
這次來參加活動的佳偶，有即將結婚的準新人，特地來體驗預習婚禮；也有夫妻結婚週年紀念要給另一伴驚喜；還有是結婚時沒辦婚禮囍宴的夫妻，藉由活動儀式來留個紀念，希望為彼此留下美好的回憶。
結婚33周年已經當阿公阿嬤的李慶忠、顏秀珍說，他們的結婚周紀念日剛好也在這個月，這次來到中山招待所，可以穿龍風袍跟寫(偕)老真的是永生難忘，也相當有紀念意義。同時也跟大家分享婚姻愛情常保甜蜜的秘訣。
另一對新婚八個月剛懷雙胞胎的準爸媽陳宏裕跟王俐茹，雙喜臨門的喜悅盡寫在臉上，今天剛好也是王俐茹的生日，她說，可以跟肚子裡的寶寶一起拍照慶生，真的很棒！謝謝中山招待所給他們這麼好的體驗與回憶。
難得穿上龍鳳袍在戶外拍照，賓客們都掩不住興奮喜悅之情，有的正經八百，有的則是逗趣的擺出各種姿勢！一起拿毛筆寫「老」字時，更是默契大考驗，怎麼站怎麼握筆才能寫得順寫得好，更是門學問。只見大家手忙腳亂、笑聲連連！
參加賓客不但有訂情信物，享用精緻的法式料理，中山招待所還將現場拍的照片立即沖印洗出，做成紀念相框，送給情侶夫妻，日後憑紀念相框用餐不但有優惠折扣，滿五年回娘家還可以免費招待情人套餐。讓大家驚喜直呼物超所值！
