業者用過期肉製培根　5萬公斤流市面

生活中心／許珮絨報導

桃園市衛生局日前至「富豐食品股份有限公司」大園廠進行例行稽查，沒想到竟查獲大批以過期豬肉製成的培根，稽查人員當場封存倉庫剩餘的肉品及近8000公斤的培根，也追查已售出近5萬公斤的培根流向，要求早餐店、小吃店等通路業者立即下架回收，並將全案移請新北市政府衛生局處理。

▲衛生局稽查發現大量過期肉品。（圖／桃園市衛生局提供）

桃園市衛生局表示，日前稽查時在現場查獲該公司於2018年3月間進口共2770箱的「冷凍豬腹協肉」，其中2129箱、約5萬3225公斤的肉品已過有效期限（至2019年12月中旬），但仍被製成25項培根類產品，且大部分已流入早餐店、小吃店等通路。

衛生局調查發現，業者在2019年12月16日至2020年2月26日期間，以過期冷凍豬肉製成碎培根、長培根、煙燻培根等產品，出貨總量高達50880公斤；除了向下追查、勒令下游業者停售並下架回收外，衛生局也在現場直接封存220箱（5500公斤）過期冷凍豬肉，以及2345公斤以過期肉品製成的培根。

衛生局指出，依《食品安全衛生管法》第15條第1項第8款規定，食品若逾有效日期，不得製造、加工、調配、包裝、運送、貯存、販賣、輸入、輸出、作為贈品或公開陳列；業者使用過期原料肉製售之培根類等多項產品之行為，依同法第44條規定可處6萬元以上、2億元以下之罰鍰。不過由於富豐食品工廠總公司位於新北市，全案已移請新北市衛生局處辦。

衛生局也提醒食品業者或消費者若持有違規產品，可撥打新北市總公司服務專線02-22457293-4辦理相關退貨事宜；另民眾若發現業者有使用違規產品，可撥打0800-285-000食安檢舉專線。

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