羊奶對年幼的孩子來說是否適合一直存在爭議。有些人認為羊奶營養豐富,但也有人擔心可能導致性早熟或對嬰兒器官造成損害。近期有乳羊場發現「布氏桿菌」的情況,這讓父母更擔心孩子可能從羊奶中受到感染。
農業部防檢局表示,國內市面上的羊奶都經過巴氏德滅菌法處理,這有效地消除了布氏桿菌的風險,所以可以放心購買市售羊乳。
營養師總結羊奶的 6 項好處
羊奶作為一種常見飲品,具有多項益處。台北市立聯合醫院婦幼院區的兒童減重諮詢營養師王雅虹分享羊奶六大好處:
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- 獨特風味:對於胃口不佳的孩子來說,其特殊風味可促進食慾。
- 鐵吸收率高:相較於牛奶,羊奶中的鐵離子更易被人體吸收。
- 維生素 A 含量高:相對於牛奶,羊奶含有更豐富的維生素 A。
- 短鏈脂肪酸含量高:短鏈脂肪酸比牛奶多出兩倍,有助於迅速吸收並轉化成身體所需的脂肪,促進孩子的成長和發育。
- 易消化:羊奶和母乳一樣易於消化,因其脂肪油滴小於 4 微米。
- 寡糖含量高:與牛奶相比,羊奶含有多出十倍的寡糖,可促進腸道健康、預防腸道問題,適合對腸道敏感的孩子。
注意 ! 1 歲以下嬰兒不建議喝羊奶
需注意的是,相較於母乳,羊奶和牛奶中的蛋白質含量高出 3 到 4 倍,但嬰兒的消化能力有限,還有羊奶含有豐富的礦物質(如鈣、氯、鈉、鉀等),但其中的鐵質和葉酸較少。如果新生兒僅攝取羊奶,可能導致貧血等健康問題,所以羊奶不建議給一歲以下的嬰幼兒飲用。
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圖、文章整理/kierasun
內容原文 : 羊奶裡會有布氏桿菌嗎?快速了解羊奶營養價值與風險,只有這種人不建議喝
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